Sara
Cesarina seit 2023Spezialität: Maltagliati mit weißer Ragù-Sauce
Ich lebe in: Turin
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Sara
Tradition ist eine Innovation, die uns bis hierher gebracht hat. Ausgehend von den Rohstoffen der Region verarbeite ich diese nach den Lehren meiner Mutter und Großmutter sowie nach den Techniken, die ich während meines Studiums und auf Reisen gelernt habe. Für mich bedeutet Kochen vor allem Geselligkeit, Teilen und Austausch... Immer begleitet von einem guten Glas Wein! Ich bevorzuge Vorspeisen und Backwaren, geräuchertes Fleisch und seit kurzem widme ich mich auch der hausgemachten Wurstherstellung. Mein Lieblingsgericht... Ist das, was ich das nächste Mal probieren werde!
Meine Spezialitäten
- Aufschnittplatte und Auswahl an piemontesischen Käsesorten
- Maltagliati mit weißer Ragù-Sauce
- Haselnusskuchen mit hausgemachtem Fiodilatte-Eis
Erlebnisse
Kochkurse (2)
Bewertungen
4.9
44 Bewertungen
- Sara und Alessio waren die großartigsten Gastgeber, die wir uns hätten vorstellen können. Wir hatten einen wunderbaren Abend mit viel Spaß, guten Witzen und wir konnten unser bereits vorhandenes Wissen über die Herstellung von Pasta erheblich erweitern. Wir hatten die Möglichkeit, uns intensiver mit der piemontesischen Küche sowie mit allgemeinen Tipps und Tricks zur Pastazubereitung vertraut zu machen. Es war wirklich ein 10/10-Erlebnis und wir würden jedem, der das Kochen (und Essen) liebt, empfehlen, dies mit Sara und Alessio zu tun.
- Diesen Kochkurs in Italien mit meinem 10-jährigen Sohn zu besuchen, war ein unvergessliches Erlebnis. Es war weit mehr als nur das Erlernen von Rezepten – wir wurden in einen Raum aufgenommen, in dem Essen, Kultur und menschliche Verbundenheit auf wunderschöne Weise zusammenkamen. Während wir kochten, teilten wir Geschichten über unser Leben, unsere Familien und unsere Reisen, wodurch ein echter kultureller Austausch entstand, der das Erlebnis zutiefst persönlich machte. Was am meisten herausstach, war, wie immersiv es sich anfühlte. Wir sind nicht einfach nur Anweisungen gefolgt; wir haben die Traditionen hinter den Gerichten, die Bedeutung der Zutaten und die Rolle, die das Essen im italienischen Familienleben spielt, gelernt. Die gemeinsame Zeit, Seite an Seite, hat es für uns als Eltern und Kind noch bedeutungsvoller gemacht. Es ist eine Erinnerung, die ich immer schätzen werde und die ich wahrhaftig gegen nichts auf der Welt eintauschen würde.
- Sara und Alesio waren fantastische Lehrer und Gastgeber. Es war ein authentisches privates Umfeld, das eine Atmosphäre für die Pastazubereitung in einem echten Setting schuf. Sehr zu empfehlen.
- Die Erfahrung war sehr schön! Vielen Dank für alles.
- Ein anregender Kochkurs mit sehr netten und kompetenten Gästen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Michel -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sean Campbell -
Übersetzt aus dem Englisch•
Eileen and Danny -
Übersetzt aus dem Englisch•
Nadim & Marie -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Barbara -