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Cinzia

Cesarina from 2016

My speciality: Ravioli (homemade pasta) 'al plin' (an iconic dish from Piemonte)

I live in: Merana

Spoken languages: English and Italian

Good to know

I offer vegetarian alternatives

Hi from Cinzia!

Cinzia, our Cesarina, welcomes us in a characteristic stone farm house - in the village of Merana between the Langa Astigiana and Monferrato - in a valley surrounded by hills and gullies with ‘a lunar aspect’.A love for authentic cuisine, fruit and vegetables from the garden, wine from local producers and honey from her hard-working bees are the basis of her menus. "a culinary experience at my house will give you a taste of the simple and genuine flavors of Piedmontese cuisine."

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My specialities
  •  Veal in tuna-caper sauce
  •  Ravioli (homemade pasta) 'al plin' (an iconic dish from Piemonte)
  •  Beef braised in Barolo
Experiences
Reviews
5.0
8 reviews
Sono stata con il mio moroso a casa di Cinzia, che ci ha accolto in modo caloroso mettendoci subito a nostro agio. Ci ha preparato il tavolo nell’appartamento, adiacente alla casa padronale. Luogo intimo in cui traspare l’amore e la cura nei dettagli per ospitare i propri commensali. Ottimo menu, a base tartufo bianco! Molte portate, tra cui dei tagliolini fatti in casa, buonissimi! Un dolce tipico Piemontese, il Bonèt, spaziale! Accompagnato da un ottimo vino locale. Grazie Cinzia, bellissima esperienza!

Bellissima serata - November 2024

Una bellissima esperienza, siamo stati accolti da Cinzia e nonna Bruna che ci hanno rivelato i segreti della cucina tipica piemontese. Inoltre abbiamo usufruito del servizio b&b, un piccolo appartamento super accogliente. Ringraziamo ancora Cinzia e Bruna per l ospitalità e l'accoglienza. A presto!!

Laura & Fabio - October 2024

Apicoltore per un giorno presso la casa di Cinzia a Merana. Che stra-stupenda giornata abbiamo passato 😍 Tempo perfetto, accolti in questa cascina da Cinzia con caffè e biscotti, poi a conoscere le api, entrare nel loro mondo in punta di piedi.... poi da qualche melario ricavato un piccolo vasetto di 🍯 che buonooo😋 Pranzo meraviglioso all'aperto, cibo ottimo tutto a base (ovviamente) di miele. Vieni accolta in modo meraviglioso e ti sembra di essere in famiglia, tanto che quando è stata l'ora dei saluti un pò di tristezza è stata d'obbligo. Esperienza stra consigliata

Federica - September 2024

We had a wonderful evening with Cinzia and Bruna. It was a real honor to be taught how to make pasta by an Italian and such a great Nonna. We felt like friends and not customers. We would love to come to you again and again. Grazie Mille :-)

Tanja&Isabelle - November 2023

Nous avons passé un agréable moment avec Cinzia et sa famille. Nous avons pu profiter d’un repas copieux et préparé avec soin, une bonne sélection de vins italiens, le tout dans un super cadre ! Accès par de petites routes mais nous avons pu stationner notre van sans problème.

Alison - May 2023

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