Experiencias gastronómicas

Aperitivo y cena en la terraza: una velada en las colinas de Bolonia.

Name: Cesarine - Aperitivo y cena en la terraza: una velada en las colinas de Bolonia.
Brand: Cesarine
SKU: Qsx6LQuasF
Price: 143 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (121 reviews)

5.0

Roberta

Bolonia (BO)

Duración 2h

Máx 8 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano, Inglés, Francés

Tu experiencia

Te espero en mi terraza panorámica, un rincón reservado inmerso en el verde de las colinas de Bolonia, perfecto para una velada auténtica y relajada. Comenzaremos con un aperitivo a base de especialidades locales preparadas con ingredientes de temporada: mousse de mortadela, albóndigas caseras y otras sorpresas. A continuación, un primer plato tradicional: tagliatelle frescas con ragú de salchicha o, si lo prefieres, en versión vegetariana con tomate fresco. Todo ello acompañado de una selección de vinos de la zona. Para terminar, un tiramisú casero según la receta clásica, servido con un buen café. En caso de mal tiempo, nos trasladaremos al interior, sin perder la magia de la experiencia.

Vegetariano

143,00 € por huésped
(72,00 € por niño)

Huéspedes

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

Total: 143,00 €

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por huésped

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Opiniones

5.0

121 opiniones

: Debo admitir que teníamos grandes expectativas para la clase de cocina de la noche. Estábamos deseando hacer pasta y ragú, al estilo boloñés. La noche superó con creces nuestras expectativas. Tan pronto como entramos en la casa y fuimos recibidos calurosamente por Roberta y vimos su encantadora casa y su cocina muy bien equipada, supimos que nos esperaba una gran experiencia. Roberta fue muy comunicativa y tuvimos conversaciones sobre la herencia italiana y las habilidades culinarias de mi esposa mientras comenzábamos a trabajar en el ragú para nuestra cena. Roberta explicó paso a paso lo que estábamos haciendo y, tan pronto como el primer trozo de panceta se estaba sofriendo en la sartén, los olores eran fantásticos. Mientras comenzábamos a prepararnos para hacer nuestra pasta, Roberta nos invitó también a hacer nuestro postre, nuestro tiramisú individual, lo cual fue una agradable sorpresa. Roberta fue muy paciente con nosotros mientras amasábamos la masa para la pasta, y quedó perfecta. En poco tiempo, el ragú estuvo listo y habíamos hecho nuestro tiramisú y lo habíamos metido en el refrigerador. Estábamos listos para comer nuestra comida. Roberta había preparado una mesa maravillosa y, como aperitivo, tenía su propia receta, mousse de mortadela, que estaba deliciosa. Luego procedimos a comer nuestra pasta boloñesa con un Lambrusco local, y para coronarlo todo, tiramisú. Roberta es una cocinera maravillosa, una gran profesora y una anfitriona exquisita. Sin duda volveremos a visitarla y a aprender a cocinar otra comida la próxima vez que estemos en Bolonia.
: Ha sido una experiencia preciosa. He apreciado muchísimo tu amabilidad, disponibilidad, apertura y cordialidad con la que me has acogido. Se percibe toda tu profesionalidad y el cuidado que pones incluso en los detalles, y eso es algo raro. He estado realmente muy bien, he reído mucho y me he sentido completamente cómoda… ¡hasta el punto de que lo repetiría enseguida! Gracias de nuevo por todo, de verdad. Espero verte pronto y tener otra ocasión para compartir un momento tan agradable juntos. Un cordial saludo 🌷 Olga
: Muchísimas gracias por la maravillosa clase de elaboración de pasta en su preciosa casa. Richard y yo asistimos el 19 de marzo. Ahora que hemos vuelto de nuestros viajes, nos gustaría pedirle las recetas que ofreció. Le agradeceríamos cualquier cosa que pueda enviarnos, incluyendo la pasta, el relleno de ravioles, la salsa de tomate, el aperitivo, etc., ¡y cualquier otra cosa! Todo estaba tan delicioso que nos gustaría intentar hacerlo en casa. Gracias de nuevo por hacer que nuestras vacaciones fueran muy especiales.
: La chef Roberta es una cocinera muy hábil y lo pasamos de maravilla en su casa y en la clase de cocina. ¡Recomiendo encarecidamente a la chef Roberta para una auténtica experiencia de comida italiana!
: Roberta es realmente una Cesarina especial. Es una persona súper acogedora y amable. Preparé con ella las tagliatelle, los tortelloni y el tiramisú, ¡todo excelente y abundante! Charlamos mucho, respondió a todas mis dudas, me guió al estirar la masa y me dio consejos culinarios valiosos. ¡Súper recomendada!

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Dónde

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Roberta

Cesarina desde 2023Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés

Amo mi cocina como espacio y lugar de trabajo. Me encanta meter las manos en la masa para crear hojaldres y masas quebradas, una pasión que encuentra su inspiración en las tradiciones culinarias de la Toscana y Emilia-Romaña. Mi cocina es una combinación de estos dos mundos. Desde las clásicas lasañas y tagliatelle hasta la auténtica pappa al pomodoro toscana, mi mesa es un viaje a través de los sabores tradicionales de estas regiones. Nunca faltan el tiramisú y las galletas de Prato, imprescindibles para terminar la comida, quizás acompañadas de una copa de vino santo. Mi cocina es el reflejo de mi amor por la tradición y la alegría de compartir estos placeres gastronómicos con los demás.