Roberta

Amo mi cocina como espacio y lugar de trabajo. Me encanta meter las manos en la masa para crear hojaldres y masas quebradas, una pasión que encuentra su inspiración en las tradiciones culinarias de la Toscana y Emilia-Romaña. Mi cocina es una combinación de estos dos mundos. Desde las clásicas lasañas y tagliatelle hasta la auténtica pappa al pomodoro toscana, mi mesa es un viaje a través de los sabores tradicionales de estas regiones. Nunca faltan el tiramisú y las galletas de Prato, imprescindibles para terminar la comida, quizás acompañadas de una copa de vino santo. Mi cocina es el reflejo de mi amor por la tradición y la alegría de compartir estos placeres gastronómicos con los demás.

Mis especialidades

Tortelloni con mantequilla y oro

Opiniones

5.0

176 opiniones

: Nuestra familia fue a tomar una clase con Roberta; ella fue superamable con nosotros. Brindó un ambiente acogedor y nos enseñó a hacer ravioles, tiramisú y más. Tiene muchos conocimientos y fue muy paciente. Nos dio algunos aperitivos clásicos de Bolonia, expandiendo nuestro paladar. Para la cena, comimos las dos pastas que aprendimos a preparar con un vino que a mi hijo de 16 años le encantó, y de postre tuvimos el tiramisú que hicimos. Todo fue hecho desde cero. Definitivamente recomendamos esta experiencia y Roberta fue una anfitriona encantadora.
: Si estás dudando si reservar esta experiencia, hazlo. Nuestra familia de cinco estuvo de acuerdo en que fue uno de los momentos más destacados de todo nuestro viaje por Italia. Roberta es una persona increíble. Nos recibió en su hermosa casa como si fuéramos de la familia. Su cocina en el segundo piso era un verdadero sueño y el lugar perfecto para pasar unas horas aprendiendo a hacer pasta fresca. Toda la experiencia fue relajada, divertida y nunca nos sentimos apresurados. Reímos, cocinamos, compartimos historias, disfrutamos de una increíble pasta casera y nos fuimos con recuerdos que nunca olvidaremos. Al final, honestamente se sintió como si nos estuviéramos despidiendo de la familia en lugar de alguien que acabábamos de conocer. Si buscas una experiencia italiana auténtica y no simplemente otra actividad turística, recomiendo ampliamente pasar una mañana tardía con Roberta; empezar a las 11:00 am fue perfecto. Valió la pena cada minuto y es algo que nuestra familia siempre recordará. ¡Gracias Roberta, te extrañamos!
: Robbie fue una anfitriona maravillosa. Amable y generosa de espíritu, compartió su alegría por la cocina conmigo y con mis dos hijos. ¡La comida y la experiencia fueron estupendas!
: Qué experiencia tan maravillosa. Roberta fue muy acogedora en su encantador hogar. La cocina era muy impresionante. Disfrutamos mucho de sus enseñanzas sobre algunos platos clásicos italianos, que pasamos un gran momento preparando y un momento aún mejor comiendo. ¡También hizo una mousse de mortadela deliciosa en la que sigo pensando! Recomiendo encarecidamente una experiencia con Roberta.
: Lo pasamos de maravilla con Roberta. Fue uno de los momentos más destacados de nuestro viaje a Italia. Su casa era hermosa. Aprendimos mucho y tuvimos una comida deliciosa. Recomiendo ampliamente la experiencia. ¡¡Muchas gracias!!