Cursos de cocina
Balanzoni y tortelloni: un viaje por la pasta rellena
5.0
Roberta
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
¡Te espero para vivir una auténtica experiencia boloñesa entre colinas y tradición! Después de una copa de bienvenida, prepararemos juntos dos tipos de pasta fresca amasada a mano con el rodillo, como manda la tradición. La primera es una masa verde, que rellenaremos con una deliciosa mezcla de mortadela, ricotta y parmesano para crear los típicos Balanzoni. La segunda es una masa amarilla con huevo, con la que haremos los clásicos tortelloni rellenos de ricotta y espinacas. Una vez listos, los cocinaremos y los degustaremos junto con vinos locales seleccionados, en mi casa rodeada por el verde de las colinas boloñesas. ¿Quién quiere aprender la tradición boloñesa?
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 €
por huésped77,00 € por niño
Opiniones
5.0
132 opiniones
- Durante nuestras vacaciones familiares, pensamos que sería una gran idea vivir una experiencia culinaria reservando una clase de cocina. Sin saber qué esperar, Roberta superó nuestras expectativas. Fue muy acogedora y amable desde el segundo en que entramos en su casa. Nos dio consejos y trucos increíbles para asegurarnos de que pudiéramos llevar a casa la cocina casera tradicional. Su gran corazón y su pasión por cocinar y enseñar a los demás hicieron que nuestra experiencia fuera inolvidable. ¡Y ni hablar de lo deliciosa que estaba la comida! Recomendaría tomar una clase de cocina con ella a cualquiera. ¡Gracias, Roberta! Esperamos volver a verte. Besos y abrazos, Alissa
- ¡Esta fue nuestra primera experiencia en una clase de cocina y fue absolutamente increíble! Roberta fue muy cálida y acogedora, y la comida fue, por mucho, un 10/10. ¡Definitivamente volveré la próxima vez que esté en Bolonia!
- Nuestra familia fue a tomar una clase con Roberta; ella fue superamable con nosotros. Brindó un ambiente acogedor y nos enseñó a hacer ravioles, tiramisú y más. Tiene muchos conocimientos y fue muy paciente. Nos dio algunos aperitivos clásicos de Bolonia, expandiendo nuestro paladar. Para la cena, comimos las dos pastas que aprendimos a preparar con un vino que a mi hijo de 16 años le encantó, y de postre tuvimos el tiramisú que hicimos. Todo fue hecho desde cero. Definitivamente recomendamos esta experiencia y Roberta fue una anfitriona encantadora.
- Robbie fue una anfitriona maravillosa. Amable y generosa de espíritu, compartió su alegría por la cocina conmigo y con mis dos hijos. ¡La comida y la experiencia fueron estupendas!
- Lo pasamos de maravilla con Roberta. Fue uno de los momentos más destacados de nuestro viaje a Italia. Su casa era hermosa. Aprendimos mucho y tuvimos una comida deliciosa. Recomiendo ampliamente la experiencia. ¡¡Muchas gracias!!
Traducido del Inglés•
Alissa -
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Alessandra -
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alexa -
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Krista -
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Laura N -
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 € por huésped
Dónde
Roberta
Cesarina desde 2023Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésAmo mi cocina como espacio y lugar de trabajo. Me encanta meter las manos en la masa para crear hojaldres y masas quebradas, una pasión que encuentra su inspiración en las tradiciones culinarias de la Toscana y Emilia-Romaña. Mi cocina es una combinación de estos dos mundos. Desde las clásicas lasañas y tagliatelle hasta la auténtica pappa al pomodoro toscana, mi mesa es un viaje a través de los sabores tradicionales de estas regiones. Nunca faltan el tiramisú y las galletas de Prato, imprescindibles para terminar la comida, quizás acompañadas de una copa de vino santo. Mi cocina es el reflejo de mi amor por la tradición y la alegría de compartir estos placeres gastronómicos con los demás.
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