Cursos de cocina

Un viaje para descubrir los tortelloni con mantequilla y salvia

5.0
Plato local
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Luca

Bolonia (BO)
Duración 3h
Máx 8 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Tu experiencia
  • Sabores caseros: Tortelloni con mantequilla y salvia.
  • Aperitivo: bruschettas de polenta con scamorza ahumada, cebolla caramelizada y jamón crujiente
  • Aperitivo: tortellone de hojaldre relleno de parmigiana o mousse de mortadela
  • Postre: salami de chocolate y crema de mascarpone

Siempre he cocinado para la gente a la que quiero y hoy quiero compartir esta alegría contigo.

Te esperaré en mi nuevo y acogedor piso, justo a las afueras de Bolonia, al que se llega fácilmente tanto a pie como en coche. Aquí te recibiré para vivir y compartir momentos de despreocupación y alegría, todo ello acompañado de un aperitivo de bienvenida y un buen vino local, elaborado con ingredientes de la zona. Juntos prepararemos, paso a paso, la pasta fresca y el relleno de nuestros tortelloni, que aliñaremos con mantequilla y salvia —tan sencillos como increíbles— para luego degustarlos cómodamente en la mesa. Para terminar con un toque dulce, os serviré una porción de salami de chocolate, acompañado de crema de mascarpone, un postre histórico que os dejará sin palabras. Hasta pronto, Luca.

Total: 123,00 €

123,00 € 
por huésped

62,00 € por niño

Opiniones

5.0
21 opiniones
¡Luca fue muy acogedor, divertido y un buen profesor! Me lo pasé muy bien aprendiendo a hacer pasta, gracias de nuevo.

Traducido del Inglés•

Cynthia - 

¡Hemos pasado una velada fabulosa con Luca esta noche! Nos brindó una noche llena de diversión y aprendizaje, aprendiendo a hacer tres tipos de pastas diferentes en su encantador hogar. Fue muy carismático, compartiendo muchas historias sobre la vida actual en Italia, ¡y un chef maravilloso enseñando a novatos como nosotros! Nos reímos muchísimo con Luca y estamos deseando preparar torteloni (nuestros favoritos) especialmente en casa para nuestra familia y nietos; ¡les encantará! Luca fue muy amable y nos ayudó rápidamente con los horarios de transporte, etc... ¡gracias, Luca, por una velada inolvidable!

Traducido del Inglés•

Marilyn  - 

Tuvimos una experiencia maravillosa hoy con Luca. Fue un excelente profesor y la comida estuvo magnífica. Definitivamente valió la pena el tiempo que pasamos con él. ¡Fantástico!

Traducido del Inglés•

Denise Juliano  - 

Un día perfecto con Luca. ¡Tantos trucos geniales con la pasta, es estupendo con los niños y la comida quedó excelente!

Traducido del Inglés•

Carsten - 

¡A mis hermanos y a mí nos encantó cocinar con Luca! Es muy amable, divertidamente ocurrente e informativo. ¡Acordamos que fue lo mejor de nuestro viaje por Italia! Además, ¡fue de gran ayuda con las recomendaciones sobre todo lo relacionado con Bolonia! Sigo soñando con su ragú hasta la próxima vez :)

Traducido del Inglés•

Kim Novak - 

Dónde

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Luca

Cesarina desde 2026Ciudad: Bolonia (BO)    Idiomas: Italiano y Inglés
Me acerqué al mundo de la pasta fresca y la cocina desde niño gracias a mi madre y mis abuelas, que me transmitieron la pasión por cocinar y comer bien. De joven soñaba con abrir mi propio restaurante y, sin experiencia, trabajé en diferentes lugares como sfoglino y cocinero para formarme. Hoy en día, mi idea ha evolucionado: me gusta organizar eventos en mi casa o en la de otras personas, llevando mi cocina, basada principalmente en pasta fresca emiliana, acompañada de aperitivos y seguida de postres de cuchara o tartas.
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