Experiencias gastronómicas
Descubriendo la auténtica cocina boloñesa en mi cocina
5.0
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
¿Alguna vez has soñado con degustar los platos emblemáticos de una de las cocinas más famosas del mundo, a un paso del centro histórico de Bolonia? El sueño puede hacerse realidad: solo tienes que visitar mi pequeño rincón del paraíso, situado cerca de Porta San Felice, no lejos de las antiguas murallas de la ciudad.
En la tranquilidad de este refinado lugar, enriquecido por un encantador jardín con terraza que preparo especialmente para los meses de verano, te acompañaré en el descubrimiento de los auténticos sabores de nuestra tradición. La cocina es mi pasión, una pasión arraigada en la tradición familiar, y me encanta compartirla con quienes, como tú, deciden sentarse a mi mesa.
Caracteres restantes: 500
Total: 210,00 €
105,00 €
por huésped53,00 € por niño
Opiniones
5.0
99 opiniones
- Una experiencia realmente hermosa, que fue mucho más allá de simplemente aprender a hacer tortellini. ❤️ Paola nos recibió con hospitalidad y profesionalidad y logramos entrar en sintonía con ella desde el primer momento. Nos contó un poco sobre sí misma y sus experiencias, pero también quiso conocernos a nosotros, creando una atmósfera muy espontánea y familiar. Nos enseñó con paciencia a hacer los tortellini, explicándonos qué utensilios utilizar y todos esos pequeños detalles que marcan la diferencia. Mientras comíamos los tortellini preparados con nuestras propias manos, por decir lo menos exquisitos, nos detuvimos a hablar y compartimos algo de nosotros. Paola fue realmente amable e incluso nos dijo que podemos contactarla en el futuro para cualquier duda o consejo. Nos llevamos a casa el arte de la creación del tortellino, el sabor de la tradición boloñesa y muchos momentos bellos agradablemente compartidos. Gracias Paola, fue realmente un placer conocerte. ❤️
- Paula fue maravillosa, compartió su experiencia y fue fácil de seguir. La comida quedó increíble y, para terminar, el mejor tiramisú de la historia. Gracias, Paula.
- Tanto mi hijo Sean como yo quedamos totalmente encantados con el curso de cocina de Paola Terzi en su casa. El programa incluía tagliatelle, tortelloni y tiramisú, todo hecho a mano y desde cero. Paola organizó el curso de manera sumamente profesional y con mucha atención al detalle. En cada momento se nota cuánta pasión pone Paola en sus cursos. La comida compartida al final fue sencillamente excelente, y el intercambio personal y muy interesante con Paola completó la experiencia. Paola es una cocinera excelente y una anfitriona igualmente cálida. Recomendamos el curso sin reservas y seguramente volveremos con gusto. ¡Muchas gracias por esta maravillosa tarde!
- ¡Paola fue una gran profesora y siempre tuvo una energía muy buena! Primero, empezamos con la masa de crescentine/piadina y después, con la masa de la pasta. Después de eso, hicimos tiramisú y luego terminamos la piadina y los tagliatelle. El embutido, el queso y el vino que nos dio con las piadinas estaban deliciosos. Nos dio muchos consejos y fue muy paciente. ¡Recomendamos esta experiencia al 100%!
- Tuvimos una deliciosa comida de tres platos en casa de Paola. Hacía mucho calor y fue un placer encontrar algo de sombra en el jardín de Paola. Paola fue muy amable y servicial, y nos sirvió una comida y unos vinos estupendos. Después, Paola nos envió un correo electrónico con las recetas de todos los platos que cocinó. Quedamos muy contentos con nuestra experiencia y la recomendaríamos encarecidamente a otras personas interesadas en hacer algo un poco diferente.
Traducido del Italiano•
PIERA e DENIS -
Traducido del Inglés•
Grace e Tony -
Traducido del Alemán•
Madeleine & Sean Zbinden -
Traducido del Inglés•
Francisco -
Traducido del Inglés•
Nick -
Dónde
Paola
Cesarina desde 2018Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¿Disfrutar de los clásicos de una de las cocinas más famosas del mundo a las puertas del centro histórico de Bolonia? Es posible: basta con ir a casa de Paola, situada cerca de la puerta de San Felice, a poca distancia de lo que hasta hace unas décadas era la muralla de Bolonia. En este espléndido y tranquilo lugar, embellecido además por un magnífico jardín con terraza que nuestra Cesarina prepara para los meses más cálidos, Paola nos guía en el descubrimiento de los sabores de la tradición local, desde la mortadela hasta el ragú a la boloñesa. «Me encanta cocinar, también porque es una tradición familiar, y me encanta compartir la comida con otras personas».
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