Clase sobre el tradicional tortellino boloñés.

Comenzamos la experiencia con una buena copa de vino y sabrosos aperitivos para romper el hielo. A continuación, nos ponemos manos a la obra para preparar los tortellini boloñeses, el plato emblemático de la tradición emiliana.

Entre anécdotas y brindis, aprenderemos a extender la masa fina, dosificar el relleno y cerrar el tortellino a la perfección. Terminaremos en la mesa, degustando juntos nuestras creaciones servidas tanto en el caldo tradicional como en una cremosa salsa de parmesano.