Cursos de cocina
Tagliatelle al ragù, símbolo de la cocina boloñesa.
5.0
Bianca
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
Descubre un viaje culinario único por las tradiciones italianas con una Cesareina local experta. Empieza con los Gnocchi Fritti Ripieni, bolsillos de pasta frita rellenos de jamón y queso, perfectos para un entrante lleno de sabor.
Continúa con las tagliatelle al ragù, símbolo de la cocina boloñesa, preparadas con tagliatelle frescas y una salsa ragù espesa y sabrosa que combina a la perfección la pasta y la carne.
Termina con el tiramisú, un postre italiano clásico con bizcochos de soletilla empapados en café y capas de mascarpone, enriquecido con una pizca de cacao en polvo. Una experiencia culinaria que celebra la tradición y la pasión italianas.
133,00 € por huésped
(67,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Bianca fue muy acogedora. ¡No nos habíamos dado cuenta de que tendríamos una clase privada! Nos guiaron a través de la elaboración de pasta casera, estirándola y cortándola a mano, y nos enseñaron a preparar un ragú según la receta de su abuela, y un delicioso tiramisú (haciendo la crema pastelera desde cero y montando porciones individuales). Bianca es una profesora paciente y excelente. Nos envió las recetas y las fotos que había tomado. Recomendamos encarecidamente tomar su clase. Estamos ansiosos por recrear esta comida en casa.
- ¡Bianca fue increíble! Lo pasamos genial y aprendimos mucho. Fue muy atenta y cálida. ¡La comida estaba absolutamente deliciosa! Recomendamos encarecidamente una clase con ella si quieres aprender a cocinar en un entorno hermoso y un ambiente relajado. ¡Definitivamente lo volveríamos a hacer!
- A las afueras de Bolonia, en la villa de Bianca, disfruté de una clase de 3 horas para hacer tagliatelle a mano y un auténtico ragú boloñés. Bianca era conocedora, paciente y de buen humor, respondiendo a mis muchas preguntas. Su encantador esposo, Antonio, me recogió en coche desde la estación de tren cercana (una parada desde la ciudad de Bolonia). El resultado final, tagliatelle con ragú boloñés, acompañado de un agradable vino tinto Valpolicella, fue sublime. Al final, compartió la receta y algunas fotos por correo electrónico. En general, una experiencia muy recomendable.
Traducido del Inglés•
Glenda and Betty - septiembre 2024
Traducido del Inglés•
Ericka Tannenbaum - julio 2024
Traducido del Inglés•
Albert Monichino - julio 2024
133,00 € por huésped
(67,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 € por huésped
Dónde
Bianca
Cesarina desde 2023Ciudad: Castel San Pietro Terme (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMe encanta cocinar, sobre todo pasta seca y en caldo, recuperando antiguas recetas de mi familia, ya que tengo parientes que se dedican a la restauración. Mis platos reflejan la tradición culinaria de Emilia-Romaña, ricos en sabores auténticos y genuinos. Cada preparación es un homenaje a mi herencia gastronómica, combinando técnicas tradicionales e ingredientes de alta calidad para crear experiencias culinarias memorables.
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