Cursos de cocina
Tagliatelle al ragù, símbolo de la cocina boloñesa.
5.0
Bianca
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
Descubre un viaje culinario único por las tradiciones italianas con una Cesareina local experta. Empieza con los Gnocchi Fritti Ripieni, bolsillos de pasta frita rellenos de jamón y queso, perfectos para un entrante lleno de sabor.
Continúa con las tagliatelle al ragù, símbolo de la cocina boloñesa, preparadas con tagliatelle frescas y una salsa ragù espesa y sabrosa que combina a la perfección la pasta y la carne.
Termina con el tiramisú, un postre italiano clásico con bizcochos de soletilla empapados en café y capas de mascarpone, enriquecido con una pizca de cacao en polvo. Una experiencia culinaria que celebra la tradición y la pasión italianas.
133,00 € por huésped
(67,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Bianca was very welcoming. We hadn’t realized that we were having a private class! We were walked through making homemade pasta, rolling it out and cutting it all by hand, walked through making a ragu from her grandmothers recipe, a delicious tiramisu ( making the custard from scratch and assembling individual portions). Bianca is a patient and excellent teacher. She mailed us the recipes and photos she had taken. We would highly recommend taking her class. We can’t wait to recreate this food at home.
- Bianca was amazing! We had the best time and learned so much. She was very accommodating and warm. The food was absolutely delicious !! We would highly recommend a class from her is you want to learn how to cook in beautiful setting and relaxed atmosphere. We would definitely do it again!
- On the outskirts of Bologna, in Bianca's villa, I was treated to a 3 hour class of hand making tagtialle and authentic Bolognese ragu. Bianca was knowledgable, patient and good humored, answering my many questions. Her charming husband, Antonio, collected me by car from the nearby train station (one stop from the city of Bologna). The final result, tagliatelle with bolognese ragu, washed down with a pleasant Valpolicella red wine, was sublime. At the end she shared the recipe and some photos by email. Overall, a highly recommended experience.
Glenda and Betty - septiembre 2024
Ericka Tannenbaum - julio 2024
Albert Monichino - julio 2024
133,00 € por huésped
(67,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 € por huésped
Dónde
Bianca
Cesarina desde 2023Ciudad: Castel San Pietro Terme (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMe encanta cocinar, sobre todo pasta seca y en caldo, recuperando antiguas recetas de mi familia, ya que tengo parientes que se dedican a la restauración. Mis platos reflejan la tradición culinaria de Emilia-Romaña, ricos en sabores auténticos y genuinos. Cada preparación es un homenaje a mi herencia gastronómica, combinando técnicas tradicionales e ingredientes de alta calidad para crear experiencias culinarias memorables.
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