Un viaje para descubrir los sabores de Bolonia.

Aprendí a cocinar por pura pasión, explorando y experimentando las especialidades de los lugares en los que he vivido: Piamonte, Lacio, Lombardía y, actualmente, Emilia-Romaña. Cada región me ha dejado huella, enriqueciendo mi estilo culinario con sabores y tradiciones diferentes. Mi experiencia en Norteamérica me ha hecho comprender lo mucho que los extranjeros aman nuestra cultura gastronómica. He tenido el privilegio de hacer vivir a mis huéspedes una auténtica experiencia italiana, guiándolos en un viaje que va más allá de la cocina: desde la elección de los ingredientes en el mercado, los productos esenciales que hay que tener en la despensa y en la nevera, hasta los métodos de cocción y el arte de poner la mesa con cuidado, eligiendo los platos y las copas adecuados. Para completar todo esto, está mi marido, que con su pasión por el vino siempre selecciona el maridaje perfecto para cada plato.