Cursos de cocina
Espaguetis con albóndigas: los platos de la tradición italiana
5.0
Maurizio
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Hay mascotas
Tu experiencia
Nos encontramos entre los años 50 y 60 del siglo XX, la pasta se convierte en el alimento principal en la mesa de los italianos: bucatini, maccheroni, spaghetti... siempre que sea pasta, estrictamente aderezada con salsa de tomate.
En este contexto, el cine italiano alcanza su apogeo, al igual que la visión del Bel Paese. En la gran pantalla italiana se estrenan las dos películas más exitosas de Pietro Germi, mientras que en Estados Unidos triunfa una visión muy particular de la «italianidad». El plato símbolo al otro lado del océano se convierte en los «espaguetis con albóndigas»: os los proponemos como manda la tradición, es decir, cocinados por separado. Nuestra clase de cocina incluye espaguetis al huevo con salsa de tomate y albóndigas de carne, tratando de revivir en la mesa el ambiente de la Italia de aquellos años.
Caracteres restantes: 500
Total: 135,00 €
135,00 €
por huésped68,00 € por niño
Opiniones
5.0
56 opiniones
- Mi familia lo pasó de maravilla con Maurizio y Marco. Hicimos un pequeño recorrido por Bolonia y primero pasamos por un mercado. Luego fuimos a su casa y aprendimos a hacer la masa para la pasta, que acompañamos con un ragú que él había preparado. También hicimos piadina, que son sándwiches finos a la parrilla, y panna cotta de postre. Todo quedó delicioso, incluso cuando cometimos algunos errores. Fue muy divertido pasar tiempo con ellos y beber vino durante todo el proceso.
- Nos encantó el tiempo que pasamos con Maurizio; fue una experiencia fantástica hacer pasta desde cero. Un anfitrión muy acogedor y amable.
- Maurizio fue un anfitrión encantador. Nos hizo sentir muy bienvenidos en su casa. La clase fue muy relajada y te involucró en la cocina. Nos dio muy buenos consejos sobre cómo hacer la masa para pasta. Coloca las capas de lasaña y usa mantequilla en la parte superior para que quede crujiente. Definitivamente volvería a tomar una clase con Maurizio.
- Qué decir, una experiencia fantástica. Maurizio es una persona maravillosa, desde el principio nos hizo sentir como en casa, ¡acogiéndonos en su maravillosa morada! Entre risa y risa, algún aquelarre de aquí y de allá, nos reveló y mostró los secretos para una pasta casera como debe ser; ¡las salsas que él preparaba eran DIVINAS! Yo, mi hermana Giulia y mi madre Paola le agradecemos muchísimo por la fantástica experiencia que nos hizo vivir.
- ¡Pasamos una noche tan divertida cocinando con Maurizio! Él y Marco fueron unos anfitriones encantadores que nos hicieron sentir bienvenidos y cómodos en su hermosa casa. ¡Y aprendimos mucho sobre cómo hacer pasta a mano! Recomiendo mucho esta experiencia de cocina con Maurizio.
Traducido del Inglés•
Lorraine -
Traducido del Inglés•
Aoife McShane -
Traducido del Inglés•
Lasagne cooking class -
Traducido del Italiano•
Alice -
Traducido del Inglés•
Kari Ashley -
Dónde
Maurizio
Cesarina desde 2023Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano y InglésMe dedico con pasión a la cocina tradicional regional, abrazando las recetas de Emilia, Toscana y Lacio, con innovación e investigación culinaria. Presto mucha atención a la estacionalidad de los ingredientes y al origen de las materias primas, dando prioridad a los productos de kilómetro cero. Dotado de excelentes habilidades comunicativas, doy especial importancia a la historia que se esconde detrás de cada plato, así como a la hospitalidad y la acogida de mis invitados.
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