Pasta fresca de la abuela en el campo, a las afueras de la ciudad.

¡Bienvenidos! Soy Marco y os doy la bienvenida a la tranquila campiña de Anzola Emilia, con un cómodo punto de encuentro cerca de la estación de Bolonia. Mi casa, un antiguo granero sabiamente restaurado, está rodeada por un acogedor jardín y un patio, ideales para disfrutar de la comida y el vino en compañía. Con la ayuda de mi esposa Silvia, os guiaremos en la preparación de dos tipos de pasta fresca boloñesa, entre ellos los raviolis rellenos. Cada uno de vosotros, en su propio puesto, se sentirá como una auténtica «sfoglina». Juntos disfrutaremos de un aperitivo en nuestro patio en el jardín y, a continuación, degustaremos los dos primeros platos que habremos creado, terminando con el postre.

¡Estoy deseando compartir con vosotros los sabores típicos y la cálida hospitalidad boloñesa!