Ravioli black & white y tiramisú: sabor y tradición.

¡Te doy la bienvenida a mi casa en las colinas de Bolonia para una experiencia auténtica y creativa! En unas 3 horas prepararemos juntos el clásico tiramisú y una elegante versión de pasta fresca: raviolis blancos y negros, rellenos de ricotta y espinacas. Empezaremos por el tiramisú, que dejaremos reposar mientras amasamos dos masas contrastadas, una clara y otra oscura con carbón vegetal. Mientras la pasta reposa, disfrutaremos de un aperitivo con productos locales. A continuación, extenderemos la masa a mano, como auténticas sfogline boloñesas, montaremos y cocinaremos los raviolis. Los degustaremos acompañados de una buena copa de vino, para terminar con el tiramisú casero. ¡Te espero para descubrir juntos los auténticos sabores de Emilia de una forma original!