Helado artesanal en Bolonia: clase magistral con degustación

Te doy la bienvenida a mi casa en las colinas de Bolonia para una clase magistral dedicada al auténtico helado italiano, en un ambiente relajado y rodeado de naturaleza. Comenzaremos preparando el fiordilatte, sencillo y perfecto para descubrir los secretos de la heladería artesanal. Mientras la máquina trabaja, pasaremos a la crema y, mientras tanto, degustarás un sorbete de limón, fresco y preparado al momento para realzar su fragancia. Cuando el fiordilatte esté listo, comenzaremos con la crema y cortaremos juntos la fruta fresca de temporada. Concluiremos degustando nuestro helado fiordilatte con cerezas amarras Fabbri, típicas de Bolonia, y la crema con gotas de vinagre balsámico de Módena, acompañados de fruta fresca y una copa de vino. Y para terminar, fresas y Lambrusco.