A pocos pasos de la galería que conduce al Santuario de San Luca, en un luminoso apartamento con terraza habitable, os invito a una clase de cocina dedicada a los ñoquis. Juntos prepararemos gnocchi de patata, servidos tanto con la clásica salsa boloñesa como con un sorprendente aderezo dulce, según la tradición veneciana, mi tierra natal. Y terminaremos con un toque dulce con el clásico tiramisú. Recetas sencillas, agradables y para disfrutar. Laurina, la Cesarina, te espera para cocinar y comer juntos.
Tuve una experiencia increíble en casa de Laura. Fue muy acogedora y una anfitriona fantástica, nos hizo sentir como en casa. ¡Aprendimos técnicas geniales para hacer pasta y la comida estaba deliciosa!
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Ryan -
¡Pasamos un tiempo maravilloso en esta clase de cocina! La casa era hermosa, el ambiente era cálido y acogedor, y realmente se sintió como ser recibido en el hogar de alguien más que asistir a una clase formal.
Aprendimos a hacer dos tipos de pasta y un tiramisú absolutamente delicioso. A mi esposo normalmente no le gusta el tiramisú, ¡pero esta fue la primera vez que realmente lo disfrutó!
Nuestros anfitriones (Laura y Antonio) fueron increíblemente amables y muy comprensivos con nuestro nieto de 20 meses. Fue una experiencia encantadora y memorable, y recomendaríamos felizmente esta clase a cualquiera que visite Bolonia.
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Oksana -
¡La clase de Laura fue PERFECTA! Ella y Antonio son grandes maestros, su hogar es maravillosamente acogedor y la comida estuvo espectacular. ¡Estamos ansiosos por llegar a casa e intentarlo nosotros mismos! ¡Sin duda volveríamos a tomar otra clase con Laura!
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Gianna S -
¡La clase de cocina de Laura fue uno de los aspectos más destacados de nuestro viaje a Bolonia!
Desde el momento en que llegamos, Laura nos hizo sentir muy bienvenidos. Fue increíblemente amable, paciente y gentil, haciéndonos sentir cómodos a pesar de que nuestro inglés no es muy bueno. Su hijo, Antonio, también fue muy simpático y hizo que toda la experiencia fuera aún más agradable.
Nos encantó aprender a hacer tres tipos diferentes de pasta fresca completamente desde cero. Fue una experiencia auténtica y práctica que nunca olvidaremos. La pasta que hicimos sabía increíble y combinó perfectamente con el delicioso vino.
También recibimos las recetas, así que definitivamente vamos a recrear estos platos cuando regresemos a casa.
Gracias, Laura y Antonio, por su maravillosa hospitalidad y por compartir con nosotros su pasión por la cocina italiana. ¡Recomendamos ampliamente la clase de cocina de Laura a cualquiera que visite Bolonia!
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Sho-Ria -
¡Tuvimos una experiencia fantástica con Laura! Es una gran profesora, cocinera y anfitriona. Estamos agradecidos de haber sido bienvenidos a su hogar para una experiencia tan auténtica (¡y divertida!). Para cualquiera que busque una experiencia impactante en Bolonia, ¡la recomiendo!
Recibirás la dirección exacta después de la reserva
Laura
Cesarina desde 2025Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano y Inglés
Me encanta cocinar risottos, tagliatelle al ragù, carbonara, primeros platos de pescado, además de carne y pescado preparados de diferentes maneras y, por supuesto, verduras gratinadas y diversos postres. Soy de origen veneciano, por lo que también sé preparar bacalao, ñoquis dulces y otras delicias típicas de mi tierra. Además, me gusta «robar» recetas de otras regiones, en particular el risotto alla milanese.