Laura

Me encanta cocinar risottos, tagliatelle al ragù, carbonara, primeros platos de pescado, además de carne y pescado preparados de diferentes maneras y, por supuesto, verduras gratinadas y diversos postres.Soy de origen veneciano, por lo que también sé preparar bacalao, ñoquis dulces y otras delicias típicas de mi tierra. Además, me gusta «robar» recetas de otras regiones, en particular el risotto alla milanese.

Opiniones

5.0

22 opiniones

: Laura es una profesional, la clase de pasta fue absolutamente maravillosa. ¡Muchas gracias!
: Fue realmente agradable y Laura fue muy acogedora y servicial. Fue fácil encontrar su alojamiento, que está en un lugar increíblemente lindo. Lo recomendaría a todo el mundo🙂
: Mi esposo y yo lo pasamos increíble aprendiendo a hacer pasta con Laura en su casa. Nos enseñó a preparar tres tipos de pastas diferentes y luego las sirvió de maneras distintas, lo cual fue muy divertido. Nos encantó conocerla y nos sentimos muy bienvenidos en su hogar. Su casa se encuentra a un agradable paseo del centro de la ciudad, en una zona residencial hermosa. Nos dio todas las recetas de todo lo que comimos, y estamos ansiosos por intentar recrearlas ahora que hemos regresado a casa. Recomendamos ampliamente la clase de cocina privada de Laura.
: ¡Tuvimos una experiencia fantástica! ¡Laura fue una anfitriona y maestra maravillosa! Nos sentimos muy bienvenidos y cómodos en su casa. Hacimos 3 tipos de pasta: tortellini de patata, maccheroni carbonara y farfalle salsiccia. Luego ella cocinó la pasta, añadió algunos ingredientes más y nos sentamos a su mesa para disfrutar de pasta fresca y vino juntos. Me gustaría volver a hacer esto.
: ¡Cocinar como mi abuela! Hice tortellini con Laura. Primero, elegir ingredientes de calidad: harina y sémola. Luego, mezclar la masa con los huevos, extenderla, cortarla en cuadrados (lo más pequeños posible). Finalmente, formar los tortellini (alrededor del índice de la mano derecha) y cerrarlos con el pulgar. Es importante que fueran tortellini y no “cappelletti di Papa”. Laura cocina con corazón y alma, como mi abuela, que era italiana. Al final, mis tortellini eran verdaderamente unos tortellini de verdad. He superado el curso magistral de tortellini. ¡Estoy orgulloso de mí! ¡Muchas gracias, Laura!