Luca

Me acerqué al mundo de la pasta fresca y la cocina desde niño gracias a mi madre y mis abuelas, que me transmitieron la pasión por cocinar y comer bien.De joven soñaba con abrir mi propio restaurante y, sin experiencia, trabajé en diferentes lugares como sfoglino y cocinero para formarme.Hoy en día, mi idea ha evolucionado: me gusta organizar eventos en mi casa o en la de otras personas, llevando mi cocina, basada principalmente en pasta fresca emiliana, acompañada de aperitivos y seguida de postres de cuchara o tartas.

Opiniones

5.0

3 opiniones

: Luca y su novia fueron increíblemente acogedores y se esforzaron mucho para que esta fuera una experiencia verdaderamente increíble. Desde licores caseros hasta recomendaciones de restaurantes, esto fue más que una simple clase de pasta. Él hizo que la elaboración de la pasta fuera divertida, pero también nos mostró lo fácil que es preparar comida sencillamente deliciosa, y estoy ansioso por intentarlo en casa. No puedo recomendarlo lo suficiente y definitivamente veré qué otras clases está impartiendo la próxima vez que lo visitemos.
: Pasamos un tiempo maravilloso aprendiendo a preparar y cocinar pasta y tiramisú con Luca. Su casa es hermosa y nos hicieron sentir muy bienvenidos con algunas especialidades locales y vino al llegar. La experiencia culinaria fue divertida e informativa, y Luca hizo que todo fuera muy fácil de entender con instrucciones excelentes y mucha paciencia. También nos divertimos mucho conociendo más sobre Bolonia, las costumbres locales y la cultura gastronómica. Incluso nos dio algunas recomendaciones de lugares locales interesantes para visitar al día siguiente. Muchas gracias, estamos deseando volver.
: Nuestra primera vez en Bolonia y queríamos hacer un curso de cocina auténtico. Bueno, nuestro día con Luca fue absolutamente fantástico. Recibidos en una casa preciosa, nos dieron la bienvenida con una copa de Lambrusco y unos dulces caseros. Después nos enseñó el arte de hacer la pasta. No solo es un cocinero excelente, sino también una persona maravillosa. Aprendimos a hacer tagliatelle y tortellini, que luego cocinó a la perfección. También aprendimos a hacer el tiramisú a la perfección. Terminamos con un limoncello y un expreso. Fue mi experiencia favorita en Bolonia. ¡Muchas gracias!