Luca

Me acerqué al mundo de la pasta fresca y la cocina desde niño gracias a mi madre y mis abuelas, que me transmitieron la pasión por cocinar y comer bien.De joven soñaba con abrir mi propio restaurante y, sin experiencia, trabajé en diferentes lugares como sfoglino y cocinero para formarme.Hoy en día, mi idea ha evolucionado: me gusta organizar eventos en mi casa o en la de otras personas, llevando mi cocina, basada principalmente en pasta fresca emiliana, acompañada de aperitivos y seguida de postres de cuchara o tartas.

Opiniones

5.0

13 opiniones

: Luca es un gran profesor y chef. Es muy organizado, da instrucciones claras y se asegura de que entiendas cada paso del proceso de elaboración de la pasta antes de continuar. Me dio confianza y estoy entusiasmado por seguir practicando por mi cuenta. Es un anfitrión maravilloso y me dio consejos sobre salsas para cada tipo de pasta que hice. Si estás en Bolonia, recomiendo encarecidamente tomar una clase de pasta con él.
: ¡Tuve una experiencia genial haciendo pasta por primera vez! Me sentí muy bienvenido. Luca es un gran profesor y muy relajado.
: Luca fue el mejor anfitrión y tuvimos una experiencia increíble. Te recibe en su encantador hogar como a un viejo amigo. Como alguien que no tiene ninguna habilidad culinaria, ¡me pareció que esta clase fue absolutamente divina! Luca me hizo sentir que estaba haciendo un trabajo maravilloso, explicando pacientemente cada uno de los pasos. La mejor parte fue disfrutar de la espectacular comida que preparamos, seguida de una gran conversación sobre Italia. Ya estamos planeando un viaje de regreso a Bolonia para otra sesión con él. Excepcional, ¡no se arrepentirán!
: Luca fue un excelente cocinero y un anfitrión fantástico para nosotros. Aprendimos mucho sobre Bolonia y sobre el ragú, y comimos muy bien. ¡Muy recomendado! Gracias😊
: ¡Los tortellini y el tiramisú con Luca fueron sensacionales! Luca es habilidoso y apasionado, es muy fácil conversar con él, paciente al enseñar y su hospitalidad fue più gentile. ¡Grazie mille, Luca!