¡Hola de parte de Alberto!

Un niño en el país de los juguetes, así es como me gusta definirme en la cocina. Todavía recuerdo los domingos por la mañana, cuando era pequeño, en la cocina con mi abuela mientras preparaba la comida para toda la familia, el aroma del ragú, las tagliatelle que hacíamos juntos, mientras mi abuelo preparaba el postre. Una cocina que abarca desde Emilia Romagna hasta Sicilia, pasando por Las Marcas, regiones importantes en mi trayectoria vital.