Oriana
Cesarina desde 2018Plato fuerte: Selección de embutidos, parmesano reggiano y polenta asada.
Vivo en: Bolonia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Oriana
Oriana, nuestra Cesarina, vive a pocos pasos de uno de los lugares más evocadores y ricos en historia de Bolonia, la Basílica de Santo Stefano.Aquí, en una de las zonas del centro histórico más queridas tanto por los boloñeses como por los turistas, Oriana nos presenta a su familia: Salvatore, su marido, y sus cuatro hijos, a quienes les encanta mimarlos cocinando para ellos de forma saludable y tratando de transmitirles las recetas familiares.
Mis especialidades
- Tagliatella al ragù
- Selección de embutidos, parmesano reggiano y polenta asada.
- Tortellini en caldo
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Opiniones
5.0
87 opiniones
- ¡Experiencia fantástica! Oriana realmente sabe cómo compartir su pasión por la cocina italiana. Algunos de nosotros no tenemos mucha experiencia cocinando, pero gracias a las instrucciones claras y útiles de Oriana, logramos preparar nuestros propios Cappelletti, Tagliatelle y Tiramisú. La comida estaba extremadamente deliciosa y se basaba enteramente en productos frescos, locales y orgánicos. Oriana es una persona carismática y de gran corazón, por lo tanto, no solo disfrutamos de la comida, sino también de su compañía.
- ¡Nuestro tiempo con Oriana fue inolvidable! Llevé a mi padre a Italia y su plan era cocinar con muchas abuelas italianas para poder aprender las costumbres de antaño. ¡Oriana fue maravillosa! Su apartamento era un sueño, lleno de antiguos objetos antiguos. Nos recibió con vino y nos conoció. Contó historias geniales. ¡Tiene una personalidad tan brillante y enérgica! Comimos, bebimos, hicimos pasta y ella cocinó, habló y nos ayudó contándonos historias. Para la cena, nos sirvió algunas verduras de su propio huerto. También nos sirvió su ragú especial con la pasta que habíamos hecho. Habíamos hecho tiramisú en otra clase, así que nos mostró una forma diferente de hacerlo, ¡nos encantó! Disfrutamos mucho cocinando y riendo con Oriana. De todas nuestras clases de cocina, esta fue la más divertida. Me alegro mucho de haberla reservado. Por último, le envié un mensaje de texto a Oriana al día siguiente pidiéndole una recomendación de restaurante y nos dio una excelente. También nos contó sobre sus hermanas en Bolonia. Habíamos reservado un tour en Vespa y, efectivamente, fue con sus hermanas que eran dueñas de la empresa. Ahora nos sentimos como familia. Hemos conocido a 3 de las 4 hermanas. Esta es una familia maravillosa y ha hecho que nuestra visita a Italia se sienta como si estuviéramos con familia.
- ¡Ha sido una experiencia realmente fantástica! Oriana no solo es una cocinera excepcional, sino una persona maravillosa: ser acogidos en su casa significa sumergirse de verdad en el espíritu de Bolonia. Y sin olvidar todo lo que hemos comido: productos del territorio de altísima calidad, nuestras pastas frescas y el tiramisú... Un entorno único para una experiencia asombrosa. Para repetir y recomendar a cualquiera que quiera vivir de verdad la tradición y una tarde inolvidable juntos.
- Oriana realmente convirtió esto en un evento para recordar... es tan apasionada por lo que hace, junto con calidez y amabilidad. Realmente nunca esperé que fuera tan FANTÁSTICO y DELICIOSO. Es IMPRESCINDIBLE hacerlo si estás cerca de Bolonia. Gracias Oriana por ser como eres... :)
- Todo fue muy agradable, aprendimos a hacer pasta y tiramisú. ¡Hubo muchas risas y alegría! ¡Nos divertimos mucho con Oriana! ¡Y la recomendamos a todo el mundo!
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