¡En Bolonia para aprender las reglas de la masa perfecta!

Te espero en el corazón de la historia y la cultura boloñesa, en una zona del centro de la ciudad muy apreciada tanto por los locales como por los turistas. La experiencia culinaria que te propongo comienza con una cálida bienvenida: un aperitivo para romper el hielo. A tu llegada, podrás degustar una selección de Parmigiano Reggiano acompañado de vinagre balsámico, para acercarte a los auténticos sabores de nuestra tierra. Durante el curso de cocina, te enseñaré las siete reglas de oro para preparar una masa perfecta. Aprenderemos juntos a crear una deliciosa lasaña con achicoria y queso stracchino, dando una variante cremosa y ligera a la receta tradicional de lasaña al horno. No faltarán las tagliatelle, otro pilar de nuestra cocina. Y para terminar, otro clásico: ¡el tiramisú!