Massimo
Cesarina desde 2025Plato fuerte: La Genovese, un plato de mi ciudad natal.
Vivo en: San Lazzaro di Savena
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Español
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Massimo
Mi pasión por la cocina me ha llevado a viajar por toda Italia, lo que me ha permitido explorar sabores y tradiciones de norte a sur. Originario de Nápoles pero boloñés de adopción, tengo debilidad por la cocina del sur, rica en sabor e intensidad, sin descuidar por ello las especialidades emilianas, que aprecio y suelo llevar a la mesa.
Mis especialidades
- La Genovese, un plato de mi ciudad natal.
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Tuvimos una experiencia increíble con Massimo y Rita en su casa. Mi esposo y yo tomamos una clase privada de elaboración de pasta casera, y resultó ser una de las partes más memorables de nuestro viaje de 10 días a Italia. Massimo nos guio en cada paso mientras aprendíamos a hacer tres tipos diferentes de pasta. Se notaba inmediatamente cuánto cuidado y pasión ponía en la experiencia. También había pasado todo el día preparando el ragú para nosotros, y sinceramente fue uno de los mejores ragús que probamos en todo el viaje. Después de hacer la pasta, hicimos una pausa en su jardín para tomar vino y comer pastel con su perro, lo que hizo que toda la experiencia se sintiera tan cálida y personal, como si estuviéramos cocinando y pasando la noche con amigos en lugar de tomar una clase. Luego nos sentamos a cenar con Massimo y Rita y disfrutamos de las tres pastas juntos. Fue una experiencia tan especial, auténtica e inolvidable. Si buscas una clase de cocina verdaderamente italiana, esta es la indicada.
- Tuvimos una experiencia increíble con Massimo y Rita en su casa. Mi esposo y yo tomamos una clase privada de elaboración de pasta casera, y terminó siendo una de las partes más memorables de nuestro viaje de 10 días a Italia. Massimo nos guió en cada paso mientras aprendíamos a hacer tres tipos diferentes de pasta. Se notaba inmediatamente cuánto cuidado y pasión pone en la experiencia. También había pasado todo el día preparando el ragú para nosotros, y sinceramente fue uno de los mejores ragús que probamos en todo el viaje. Después de hacer la pasta, hicimos una pausa en su jardín para tomar vino y comer pastel con su perro, lo que hizo que toda la experiencia se sintiera tan cálida y personal, como si estuviéramos cocinando y pasando la noche con amigos en lugar de tomar una clase. Luego nos sentamos a cenar con Massimo y Rita y disfrutamos de las tres pastas juntos. Fue una experiencia tan especial, auténtica e inolvidable. Si buscas una clase de cocina italiana verdaderamente auténtica, esta es la indicada.
- ¡Gracias por una noche divertida! Tus recetas e instrucciones fueron fáciles de seguir y nos brindaste una guía útil para nuestra técnica. ¡La comida estaba deliciosa!
Traducido del Inglés•
Nina H - abril 2026
Traducido del Inglés•
Nina H - abril 2026
Traducido del Inglés•
Scott C. - septiembre 2025