En el corazón de la provincia de Bolonia, vive una experiencia única dedicada a la pasta fresca, rellena y sin relleno. Aprenderás a amasar, extender y modelar diferentes formatos, para degustarlos con salsas caseras preparadas con ingredientes frescos y de calidad. Entre tradición, aromas irresistibles y mis consejos, descubrirás los secretos de la auténtica cocina italiana y te llevarás a casa recuerdos inolvidables de una experiencia convivial y apasionante.
Tuvimos una experiencia increíble con Massimo y Rita en su casa. Mi esposo y yo tomamos una clase privada de elaboración de pasta casera, y resultó ser una de las partes más memorables de nuestro viaje de 10 días a Italia.
Massimo nos guio en cada paso mientras aprendíamos a hacer tres tipos diferentes de pasta. Se notaba inmediatamente cuánto cuidado y pasión ponía en la experiencia. También había pasado todo el día preparando el ragú para nosotros, y sinceramente fue uno de los mejores ragús que probamos en todo el viaje.
Después de hacer la pasta, hicimos una pausa en su jardín para tomar vino y comer pastel con su perro, lo que hizo que toda la experiencia se sintiera tan cálida y personal, como si estuviéramos cocinando y pasando la noche con amigos en lugar de tomar una clase.
Luego nos sentamos a cenar con Massimo y Rita y disfrutamos de las tres pastas juntos. Fue una experiencia tan especial, auténtica e inolvidable. Si buscas una clase de cocina verdaderamente italiana, esta es la indicada.
Traducido del Inglés•
Nina H - abril 2026
Tuvimos una experiencia increíble con Massimo y Rita en su casa. Mi esposo y yo tomamos una clase privada de elaboración de pasta casera, y terminó siendo una de las partes más memorables de nuestro viaje de 10 días a Italia.
Massimo nos guió en cada paso mientras aprendíamos a hacer tres tipos diferentes de pasta. Se notaba inmediatamente cuánto cuidado y pasión pone en la experiencia. También había pasado todo el día preparando el ragú para nosotros, y sinceramente fue uno de los mejores ragús que probamos en todo el viaje.
Después de hacer la pasta, hicimos una pausa en su jardín para tomar vino y comer pastel con su perro, lo que hizo que toda la experiencia se sintiera tan cálida y personal, como si estuviéramos cocinando y pasando la noche con amigos en lugar de tomar una clase.
Luego nos sentamos a cenar con Massimo y Rita y disfrutamos de las tres pastas juntos. Fue una experiencia tan especial, auténtica e inolvidable. Si buscas una clase de cocina italiana verdaderamente auténtica, esta es la indicada.
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Massimo
Cesarina desde 2025Ciudad: San Lazzaro di Savena (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Español
Mi pasión por la cocina me ha llevado a viajar por toda Italia, lo que me ha permitido explorar sabores y tradiciones de norte a sur. Originario de Nápoles pero boloñés de adopción, tengo debilidad por la cocina del sur, rica en sabor e intensidad, sin descuidar por ello las especialidades emilianas, que aprecio y suelo llevar a la mesa.