Margherita

Nuestra Cesarina Margherita es boloñesa de pura cepa, apasionada de la cocina y experta en vinos. Todo en su casa, con vistas al Teatro Comunale, tiene una historia: los muebles, la vajilla, las copas, los cubiertos, los manteles y, por supuesto, las recetas que guardan los secretos de la familia. Secretos que los huéspedes pueden «saborear» degustando los platos preparados por Margherita, desde el pollo de mamá Paola hasta la pinza con mostarda de la abuela Marisa, definidos por nuestra Cesarina como «platos que calientan el corazón» y que pueden adaptarse a cualquier petición, desde vegetarianos hasta sin gluten, siempre respetando la tradición culinaria.

Mis especialidades

Tortilla de cebolla
Espaguetis con salsa de atún (a la boloñesa)
Rifreddo bolognese del abuelo Walther (una especie de pastel de carne servido frío)

Opiniones

5.0

11 opiniones

: ¡Esta fue una experiencia maravillosa! Práctica en la comodidad del hogar de Margherita. Margherita fue una profesora encantadora y con conocimientos. Aprendimos a hacer dos tipos de pasta deliciosa, así como tiramisú. ¡Qué día tan divertido! Llegamos a casa y practicamos lo que habíamos aprendido e impresionamos a todos nuestros amigos. ¡Muy recomendable!
: ¡Margherita fue una anfitriona fantástica! Nos divertimos mucho haciendo pasta y tiramisú con ella, además de conectar hablando de arte italiano. ¡Muy recomendable!
: ¡Disfrutamos muchísimo tanto de la comida como de la visita con Cesarine Margherita! Viajamos a Italia para visitar a nuestra hija universitaria que estaba completando su semestre de estudios en el extranjero en la cercana Florencia. Bolonia es un pueblo pintoresco convenientemente ubicado cerca (trayecto en tren de 40 minutos), y la encantadora casa de nuestra Cesarine estaba convenientemente ubicada en el corazón de Bolonia. Disfrutamos de una excelente comida de cuatro platos con recetas tradicionales boloñesas (¡incluida la famosa y deliciosa salsa!), y mientras preparábamos y disfrutábamos nuestra comida juntos con Margherita, apreciamos aprender fantásticos consejos de cocina para la cocina italiana mientras aprendíamos más sobre Bolonia y las tradiciones italianas. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera, especialmente a las familias, ya que nuestra familia siempre atesorará esta comida de Acción de Gracias muy especial e inolvidable que celebramos junto con la encantadora Cesarine Margherita. ¡Gracias y grazie!
: Nos lo pasamos genial con Margherita. Fue una anfitriona muy generosa. Hizo que la noche fuera divertida e interesante mientras aprendíamos a hacer 2 tipos diferentes de pasta tradicional, además de tiramisú. Fue una forma excelente de comprender la cultura y las tradiciones locales. ¡Definitivamente lo más destacado de nuestro tiempo en Bolonia!
: Qué experiencia maravillosa tuvimos con Margherita en su casa. Disfrutamos de una deliciosa comida de 4 platos, toda preparada por Margherita. Nos encantó hablar con ella y aprender sobre su cultura y costumbres, y sobre todo lo italiano. También nos dio buenas recomendaciones de restaurantes y cosas que hacer. Nos encantó nuestra experiencia y la repetiríamos.