Emilia contra Romaña: ¡Emilia-Romaña!

Nuestra Cesarina Margherita es boloñesa de pura cepa, apasionada de la cocina y experta en vinos. Todo en su casa, con vistas al Teatro Comunale, tiene una historia: los muebles, la vajilla, las copas, los cubiertos, los manteles y, por supuesto, las recetas que guardan los secretos de la familia. Secretos que los huéspedes pueden «saborear» degustando los platos preparados por Margherita, desde el pollo de mamá Paola hasta la pinza con mostarda de la abuela Marisa, definidos por nuestra Cesarina como «platos que calientan el corazón» y que pueden adaptarse a cualquier petición, desde vegetarianos hasta sin gluten, siempre respetando la tradición culinaria.