Maurizio
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Pollo con pimientos
Vivo en: Bolonia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Maurizio
Me dedico con pasión a la cocina tradicional regional, abrazando las recetas de Emilia, Toscana y Lacio, con innovación e investigación culinaria. Presto mucha atención a la estacionalidad de los ingredientes y al origen de las materias primas, dando prioridad a los productos de kilómetro cero. Dotado de excelentes habilidades comunicativas, doy especial importancia a la historia que se esconde detrás de cada plato, así como a la hospitalidad y la acogida de mis invitados.
Mis especialidades
- Tortelli alla lastra
- Pollo con pimientos
- Pappa al pomodoro
Experiencias
Cursos de cocina (6)
Experiencias gastronómicas (3)
Opiniones
5.0
83 opiniones
- Maurizio fue un anfitrión encantador. Nos hizo sentir muy bienvenidos en su casa. La clase fue muy relajada y te involucró en la cocina. Nos dio muy buenos consejos sobre cómo hacer la masa para pasta. Coloca las capas de lasaña y usa mantequilla en la parte superior para que quede crujiente. Definitivamente volvería a tomar una clase con Maurizio.
- Qué decir, una experiencia fantástica. Maurizio es una persona maravillosa, desde el principio nos hizo sentir como en casa, ¡acogiéndonos en su maravillosa morada! Entre risa y risa, algún aquelarre de aquí y de allá, nos reveló y mostró los secretos para una pasta casera como debe ser; ¡las salsas que él preparaba eran DIVINAS! Yo, mi hermana Giulia y mi madre Paola le agradecemos muchísimo por la fantástica experiencia que nos hizo vivir.
- ¡Pasamos una noche tan divertida cocinando con Maurizio! Él y Marco fueron unos anfitriones encantadores que nos hicieron sentir bienvenidos y cómodos en su hermosa casa. ¡Y aprendimos mucho sobre cómo hacer pasta a mano! Recomiendo mucho esta experiencia de cocina con Maurizio.
- Pasamos una velada muy agradable: acogida impecable en una preciosa casa boloñesa, muchas risas, comida y vino buenísimos y una clase de cocina súper divertida.
- ¡Una agradable velada descubriendo y preparando una nueva receta! Maurizio fue acogedor y fue una buena noche de charlas, ¡frituras y no frituras! :)
Traducido del Inglés•
Lasagne cooking class - mayo 2026
Traducido del Italiano•
Alice - abril 2026
Traducido del Inglés•
Kari Ashley - abril 2026
Traducido del Italiano•
Laura - marzo 2026
Traducido del Italiano•
Elena - enero 2026