Maurizio
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Pollo con pimientos
Vivo en: Bolonia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Maurizio
Me dedico con pasión a la cocina tradicional regional, abrazando las recetas de Emilia, Toscana y Lacio, con innovación e investigación culinaria. Presto mucha atención a la estacionalidad de los ingredientes y al origen de las materias primas, dando prioridad a los productos de kilómetro cero. Dotado de excelentes habilidades comunicativas, doy especial importancia a la historia que se esconde detrás de cada plato, así como a la hospitalidad y la acogida de mis invitados.
Mis especialidades
- Tortelli alla lastra
- Pollo con pimientos
- Pappa al pomodoro
Experiencias
Cursos de cocina (5)
Experiencias gastronómicas (2)
Opiniones
5.0
82 opiniones
- Qué decir, una experiencia fantástica. Maurizio es una persona maravillosa, desde el principio nos hizo sentir como en casa, ¡acogiéndonos en su maravillosa morada! Entre risa y risa, algún aquelarre de aquí y de allá, nos reveló y mostró los secretos para una pasta casera como debe ser; ¡las salsas que él preparaba eran DIVINAS! Yo, mi hermana Giulia y mi madre Paola le agradecemos muchísimo por la fantástica experiencia que nos hizo vivir.
- ¡Pasamos una noche tan divertida cocinando con Maurizio! Él y Marco fueron unos anfitriones encantadores que nos hicieron sentir bienvenidos y cómodos en su hermosa casa. ¡Y aprendimos mucho sobre cómo hacer pasta a mano! Recomiendo mucho esta experiencia de cocina con Maurizio.
- Pasamos una velada muy agradable: acogida impecable en una preciosa casa boloñesa, muchas risas, comida y vino buenísimos y una clase de cocina súper divertida.
- ¡Una agradable velada descubriendo y preparando una nueva receta! Maurizio fue acogedor y fue una buena noche de charlas, ¡frituras y no frituras! :)
- Fue una experiencia genial! Pedimos organizar un pequeño desafío culinario entre compañeros de trabajo. Maurizio nos recibió en su deliciosa casa, nos hizo sentir cómodos de inmediato, el ambiente era divertido y familiar… y después de un abundante aperitivo (todo casero) acompañado de un excelente espumoso, “pusimos manos a la obra”. Maurizio nos guio en esta experiencia contándonos los orígenes y dándonos consejos para extender la pasta a la perfección… y una vez terminado, cocinamos y saboreamos nuestros productos, continuando brindando. Decretado el ganador (premiado con un gadget muy original) también probamos una tarta cuya receta secreta forma parte del patrimonio familiar de Maurizio, solo podemos decir que era realmente sorprendente. El día fue realmente agradable. Era lo que necesitábamos: hospitalidad, compartir y diversión. ¡Una experiencia para recomendar y repetir!
Traducido del Italiano•
Alice - abril 2026
Traducido del Inglés•
Kari Ashley - abril 2026
Traducido del Italiano•
Laura - marzo 2026
Traducido del Italiano•
Elena - enero 2026
Traducido del Italiano•
Elisabetta - enero 2026