Piero

Desde hace años me encanta organizar cenas para amigos y experimentar con nuevas recetas. Estoy acostumbrado a adaptar los menús a distintas necesidades alimentarias, como dietas sin gluten, vegetarianas u otras intolerancias. La cocina boloñesa es una de mis grandes pasiones, desde los tagliatelle con ragú hasta la lasaña y la cotoletta alla bolognese. También me gusta cocinar el pescado de forma sencilla, respetando su sabor natural. Mi objetivo es hacer que la gente se sienta bien en la mesa, con sabor, sencillez y convivencia.