Veronica
Cesarina desde 2025Plato fuerte: Tallarines de ortiga con ragú
Vivo en: Bolonia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Veronica
¡Bienvenidos a mi cocina en el corazón de Bolonia! Me llamo Veronica y mi cocina es un acto de amor aprendido en familia, entre los ritmos del huerto y el respeto por la materia prima.El corazón de mi trabajo es la masa, estirada estrictamente a mano: un ritual de rodillo y memoria que une la tradición boloñesa con un toque de creatividad personal. Selecciono cada ingrediente de pequeños productores locales, siguiendo la cadena corta y las estaciones.Les espero para compartir la calidez de la hospitalidad boloñesa, entre historia, creatividad y amor por nuestra tierra.
Experiencias
Cursos de cocina (5)
Opiniones
5.0
31 opiniones
- ¡Qué experiencia tan fantástica! ¡Verónica es una profesora excelente y la comida estaba deliciosa! Recomiendo encarecidamente este curso de cocina. Hicimos tortellini, ragú y tiramisú. Soberbio.
- ¡Una experiencia encantadora con una profesora encantadora! Veronica nos hizo sentir como en casa desde el principio. Nos recibió como a familia e hizo que fuera una experiencia de aprendizaje perfecta. El producto final estuvo delicioso y la conversación fue abundante. Amamos el cuidado y la consideración puestos en cada paso y la recomendamos encarecidamente.
- Verónica es una anfitriona excepcional, acogedora y amable... Atenta y empática transmite todo el amor por la cocina y su tierra. ¡Ubicación preciosa! ¡Ha sido una velada inolvidable!!!!!
- Ha sido una experiencia maravillosa con Veronica, nos sentimos muy bien recibidos y nos dio muchísimos consejos. Hicimos tagliatelle y tortelloni, y de postre, tiramisú. Una verdadera diversión. ¡Muchas gracias 🙏!
- Pasamos una mañana tardía/temprana absolutamente encantadora (una familia de 5) con Veronica aprendiendo a hacer Tortolani y Tagliatelle. Fue una gran profesora y, además de aprender a hacer pasta, compartió mucho sobre Bolonia, su gastronomía y su cultura. La comida estaba deliciosa y fue un ambiente animado; el vino fue delicioso (incluso para un snob del vino californiano) y una combinación perfecta. ¡Si estás en Bolonia, lo recomiendo encarecidamente!
Traducido del Inglés•
James Seymour, Galway, Ireland -
Traducido del Inglés•
Michael Powell -
Traducido del Italiano•
Alessia -
Traducido del Italiano•
Brunilda -
Traducido del Inglés•
Thaddeus -