Veronica
Cesarina desde 2025Plato fuerte: Tallarines de ortiga con ragú
Vivo en: Bolonia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Veronica
¡Bienvenidos a mi cocina en el corazón de Bolonia! Me llamo Veronica y mi cocina es un acto de amor aprendido en familia, entre los ritmos del huerto y el respeto por la materia prima.El corazón de mi trabajo es la masa, estirada estrictamente a mano: un ritual de rodillo y memoria que une la tradición boloñesa con un toque de creatividad personal. Selecciono cada ingrediente de pequeños productores locales, siguiendo la cadena corta y las estaciones.Les espero para compartir la calidez de la hospitalidad boloñesa, entre historia, creatividad y amor por nuestra tierra.
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Opiniones
5.0
28 opiniones
- Ha sido una experiencia maravillosa con Veronica, nos sentimos muy bien recibidos y nos dio muchísimos consejos. Hicimos tagliatelle y tortelloni, y de postre, tiramisú. Una verdadera diversión. ¡Muchas gracias 🙏!
- Pasamos una mañana tardía/temprana absolutamente encantadora (una familia de 5) con Veronica aprendiendo a hacer Tortolani y Tagliatelle. Fue una gran profesora y, además de aprender a hacer pasta, compartió mucho sobre Bolonia, su gastronomía y su cultura. La comida estaba deliciosa y fue un ambiente animado; el vino fue delicioso (incluso para un snob del vino californiano) y una combinación perfecta. ¡Si estás en Bolonia, lo recomiendo encarecidamente!
- ¡Maravillosos recuerdos con la familia durante el Día de Acción de Gracias! Veronica es una instructora cálida y paciente, con conocimientos y amable. Una de las mejores clases de cocina que hemos tomado. ¡La pasta estaba deliciosa! ¡Gracias, Veronica!
- Una experiencia increíble. Vine a Italia para aprender a hacer pasta y la clase individual realmente lo hizo posible. Pude hacer preguntas y tomar notas sobre el proceso: además, hicimos diferentes tipos de pasta y la comimos con vino. Aprendí mucho y me siento seguro de mi capacidad para replicarlo. Hacer pasta desde cero es mucho más trabajo de lo que esperaba y requirió atención al detalle: no me habría sentido satisfecho en una clase grupal. Muy recomendable.
- ¡Lo pasé increíble en la clase grupal de elaboración de lasaña! Toda la noche estuvo llena de buena energía, muchas risas y un ambiente maravillosamente acogedor. Veronica fue una anfitriona excepcional: cálida, atenta y verdaderamente apasionada por compartir su amor por la cocina. La clase fue divertida, bien organizada y perfecta para todos los niveles de habilidad. Aprendimos consejos útiles, cocinamos juntos como un equipo y disfrutamos de una deliciosa comida al final. La lasaña quedó fantástica y toda la experiencia se sintió relajante e inspiradora. Recomiendo encarecidamente este curso a cualquiera que busque una experiencia culinaria memorable. ¡Gracias, Veronica, por una noche fantástica!
Traducido del Italiano•
Brunilda - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Thaddeus - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Elizabeth - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
David - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Emese - noviembre 2025