Tortelloni de calabaza hechos a mano: sabores otoñales en Bolonia.

Ven a descubrir los sabores del otoño a mi casa, en el corazón de Bolonia, donde te recibiré con una sonrisa para descubrir la magia de los tortelloni de calabaza, ¡la reina de la temporada!

Aprenderás a preparar pasta fresca desde cero y a crear el relleno perfecto de calabaza, moldeando cada tortellone a mano. Luego los degustarás de dos maneras: con mantequilla y salvia, y con ragú, para descubrir cómo los diferentes condimentos realzan los sabores únicos. Comenzaremos con una crujiente sorpresa de temporada y terminaremos con tiramisú. Después de cocinar juntos entre risas y anécdotas, nos sentaremos a degustar tus tortelloni hechos a mano con vino local, en un ambiente cálido y acogedor. Solo grupos pequeños, porque la hospitalidad emiliana es generosa, ¡pero nos gusta conocerte de verdad!