El tortellino: el rey de la cocina emiliana

Hola a todos, soy Jenny, una sfoglina apasionada por el arte de hacer pasta a mano con el rodillo. Esta pasión se ha convertido también en mi trabajo, y mis platos van desde la pasta fresca tradicional y no tradicional hasta postres como tartas y galletas. También me encanta explorar la cocina vegetariana y vegana, siempre en busca de sabores auténticos.  Junto con mi pareja, un antiguo panadero, nos divertimos experimentando con la panadería, horneando pan, pizzas y muchas otras delicias del mundo de la panadería directamente en nuestra casa.