Aprende tú también el arte de amasar la masa con los secretos de Spoja Jenny, una joven apasionada de la pasta fresca hecha a mano. Te parecerá que has dado un salto en el tiempo, a la cocina de la abuela, pero esta vez serás tú quien empuñe el rodillo y se ponga el delantal. Descubrirás que, con un poco de paciencia y los gestos adecuados, crear una masa fina y perfecta como la de antes está al alcance de todos.
Tuve el privilegio de un curso personalizado e individual con Jenny. Fue una experiencia que superó mis expectativas y que recomiendo a cualquiera. Encontré gran profesionalidad, atención a mis peticiones y necesidades, cordialidad y sensibilidad.
Hola a todos, soy Jenny, una sfoglina apasionada por el arte de hacer pasta a mano con el rodillo. Esta pasión se ha convertido también en mi trabajo, y mis platos van desde la pasta fresca tradicional y no tradicional hasta postres como tartas y galletas. También me encanta explorar la cocina vegetariana y vegana, siempre en busca de sabores auténticos. Junto con mi pareja, un antiguo panadero, nos divertimos experimentando con la panadería, horneando pan, pizzas y muchas otras delicias del mundo de la panadería directamente en nuestra casa.