La Toscana abraza Emilia. En Bolonia, en casa de Roberta.

En el corazón de Bolonia, en el espléndido marco de los Giardini Margherita, Roberta, en un ambiente espacioso y lleno de energía, acoge a sus huéspedes para ofrecerles una experiencia culinaria de la tradición toscana-romana. De hecho, Roberta, nacida en Florencia, vive desde hace muchos años en Bolonia, pero al estar a dos pasos, sigue desplazándose entre Emilia y la Toscana, fusionando también los sabores de estas dos hermosas partes de nuestra Italia.

Los platos que cocina son muy variados y, gracias a su creatividad, consigue elaborar platos clásicos de la cocina regional con variaciones adaptadas a la temporada, al tema de la velada y a los deseos del grupo. Su pasión por la cocina nació cuando era niña: «¡Siempre me ha gustado meter las manos en la masa!».