Dulces italianos de carnaval: sfrappole y frittelle di riso

Una clase de cocina dedicada a los dulces emblemáticos del Carnaval italiano, pensada para vivir juntos un momento de alegría, aromas y tradición. Comenzaremos preparando las sfrappole, uno de los grandes clásicos del periodo carnavalero: finas tiras de masa que freiremos hasta que queden ligeras y crujientes, para luego espolvorearlas con azúcar glas. Continuaremos con las frittelle di riso, dulces blandos y aromáticos elaborados con arroz cocido en leche, muy apreciados no solo en Carnaval, sino también en el Día del Padre. Los freiremos hasta obtener una consistencia suave y dorada. Concluiremos la experiencia degustando juntos sfrappole y buñuelos recién hechos, acompañados de una copa de prosecco y un buen café, en un ambiente acogedor y auténtico.