Curso de cocina: aprendamos a hacer la pasta de la abuela Luisa.

Name: Cesarine - Curso de cocina: aprendamos a hacer la pasta de la abuela Luisa.
Brand: Cesarine
SKU: EooFuWP6WS
Price: 133 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

5.0

Chiara

Spoleto (PG)

Duración 3h

Máx 12 huéspedes

Idiomas hablados:

Inglés y Italiano

Tu experiencia

Mi abuela Luisa me enseñó a cocinar: me llamo Chiara y me encanta transmitir sus recetas con el mismo amor, la misma pasión y la misma tenacidad que ella tenía. Al igual que ella, utilizaremos productos locales, comprados en las granjas de la zona y a amigos agricultores. El aceite y el vino son de producción propia.

Los strangozzi son un tipo de pasta casera típica de Spoleto, al igual que la salsa, con tomate triturado y espárragos silvestres. El ragú con el que aderezaremos las farfalline de sémola, según la antigua tradición familiar, lo cocinaré lentamente, durante 12 horas. La panzanella, por su parte, será una sorpresa para el paladar: rápida, excelente en verano y perfecta en invierno gracias a su sabor intenso. Utilizaremos pan, tomates frescos de mi huerto, albahaca, pepinos y cebolla de Cannara.

133,00 € por huésped
(67,00 € por niño)

Huéspedes

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

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Opiniones

5.0

8 opiniones

: Delicious food with easy to remember recipes. Chiara made the class fun with simple instructions. We enjoyed sharing the food we cooked with Chiara and her son in her lovely home.
: We had The Best Experience with Chiara & Claudio!!!! This was what we wanted to do for Our Anniversary. And what an Absolutely Awesome Time!! Learned to make pasta, tasted some family recipes she made, and made Forever Friends ♥️ We felt as if we were visiting our family for a get together, cooking together, enjoying wine and appetizers, sharing our lives with each other. We will Never Forget our time with this family! Our only regret is not scheduling more time with this precious family! ♥️♥️♥️
: Can not say enough good things about Chiara and her hospitality as well as her knowledge of pasta! Highly recommend ! Cin-cin
: We had a very special evening with Chiara and her husband. Their warmth and welcome made us feel so comfortable. Loved learning how to make pasta, sauce and tiramisu. All delicious as well as the local wine made by their friend. An evening of learning , laughing and great conversation. Thank You Chiara and Claudio!!
: Chaira was a wonderful host and welcomed my cousin and I into her home for a delightful evening of delicious food, shared recipes and getting to know her and her family! The food was so fresh, simple and delicious and she was so wonderful to explain and demonstrate how it was prepared. I’m no longer afraid to make my own pasta! We had a delicious meal of fried sage leaves for an appetizer (Yes they were delicious), then fresh asparagus with eggs, sage & cheese, fresh homemade ravioli with spinach & ricotta, more homemade pasta “strips” with a delicious Bolognese sauce, lentils and sausage and a finale of Tiara mi Su. We also had delicious wine and topped off the evening with Limoncello! Chaira could not have been more gracious and accommodating. She and her husband even offered to drive us back to our Air BNB to save us from finding a taxi. Such a wonderful, lovely experience!!

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Dónde

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Chiara

Cesarina desde 2018Ciudad: Spoleto (PG) Idiomas: Inglés y Italiano

«Mi pasión por la cocina nació en la edad adulta, gracias a la abuela de mi marido. A ella le debo haberme enseñado con amor las recetas típicas de Spoleto, que yo no conocía y que he aprendido a apreciar. No fue fácil, lo admito, porque los sabores, los olores y los gustos eran diferentes a los que yo había conocido en Florencia. También es suyo el diario que guardo celosamente con las recetas familiares y típicas de la zona. Intento transmitir a mis huéspedes la sencillez de la cocina y la autenticidad de los productos alimenticios que compro localmente (a menudo a los agricultores cercanos a mi casa). Me encanta resaltar los sabores naturales, fuertes y rurales de esta maravillosa ciudad».