Curso de cocina en Mantua: las delicias de temporada

Me encuentro en Castiglione delle Stiviere, entre las provincias de Mantua y Brescia, en una zona de Lombardía rica en bellezas paisajísticas, historia y tradiciones gastronómicas. Soy Ada, madre de tres hijos, apasionada desde siempre por la cocina y profundamente enamorada de mi tierra. Estoy deseando daros a conocer y haceros apreciar las excelentes especialidades gastronómicas y enológicas de mi tierra, añadiendo a cada plato un toque de perfección y originalidad. Para mí, cocinar es como viajar, porque la elaboración de un plato pasa por diferentes etapas: desde la búsqueda de materias primas locales hasta la elección de la preparación, desde el deseo de redescubrir los sabores tradicionales hasta el profundo conocimiento de las recetas de la zona. Es un viaje de amor que merece ser contado y que espero que sorprenda a mis invitados.