Curso de cocina: pasta casera y schiacciate

El lunes prepararemos juntos los «topini», un tipo de pasta casera típica de nuestra región. Una vez cocidos, podrás degustar el fruto de tu trabajo con una sabrosa salsa de hígados, acompañada de un Chianti del Podere Lunardi. No faltará un postre sorpresa. Los viernes te guiaré en la preparación de la masa para unas excelentes schiacciate rellenas, que podrás degustar recién salidas del horno, para una experiencia práctica y sabrosa de la tradición culinaria local.