Cursos de cocina
Curso de cocina sobre los culurgiones, plato típico sardo.
5.0
Plato local
Andrea
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Alemán, Francés
Hay mascotas
Tu experiencia
- Culurgiones
Hola a todos, soy Andrea, residente en Cagliari, y me encantaría daros la bienvenida a mi casa para pasar una agradable velada dedicada al descubrimiento de los Culurgiones, un plato tradicional sardo. Estos deliciosos raviolis están rellenos de patatas, quesos y aromas típicos de nuestra región. La masa de los Culurgiones se prepara con agua y harina de sémola remolinada, siguiendo la receta transmitida de generación en generación. Después de prepararlos juntos, tendremos el placer de degustarlos, quizás acompañados de una buena copa de vino. Será una ocasión especial para compartir nuestra cultura y tradición culinaria, y para hacer nuevos amigos en un ambiente acogedor y agradable. Os espero con alegría para esta velada dedicada a la buena cocina.
Caracteres restantes: 500
Total: 62,00 €
62,00 €
por huésped31,00 € por niño
Opiniones
5.0
66 opiniones
- An absolutely wonderful and authentic experience. We had the chance to take a Sardinian culurgiones cooking class at Andrea and his wife’s beautiful and charming home. From the moment we arrived, we were welcomed with so much warmth and kindness. They taught us how to make culurgiones with patience, passion, and love for the ingredients and cooking. But beyond the cooking class itself, what we loved most was the wonderful moment of sharing. We had such a great time, both while learning how to make the culurgiones and later during dinner, where we had the pleasure of chatting with this lovely couple, who have so many beautiful stories to tell and such a genuine desire to share their culture, their knowledge, and their love for Sardinia. It was a truly special encounter and one of the highlights of our trip to Sardinia. We wholeheartedly recommend this experience.
- ¡Andrea y su hija fueron unos anfitriones increíbles! Nos recibieron en su hermosa casa y nos ofrecieron una experiencia cultural y deliciosa con su clase de pasta rellena. Tienen muchos conocimientos y son extremadamente acogedores, adaptando la experiencia a cada persona. Fue una experiencia única y ¡estamos deseando de probar esta receta por nuestra cuenta! ¡Gracias, Andrea!
- Una experiencia muy especial y totalmente recomendable. A nuestro hijo le encanta cocinar y, cuando viajamos, intentamos conocer la gastronomía local participando en talleres como este de culurgiones, una receta típica de Cerdeña. Descubrimos que su elaboración es mucho más compleja de lo que parece: un auténtico trabajo manual. Primero preparamos la masa, después fuimos formando cada culurgione y finalmente elaboramos la salsa. Nos encantó conocer todo el proceso y participar activamente. La experiencia se realiza literalmente en la cocina de una familia italiana, que desde el primer momento te hace sentir como uno más. Andrea, nuestro chef, se ocupó de guiarnos en la elaboración, mientras Federica nos explicaba cada paso y nos ayudaba durante todo el proceso. Al finalizar, cenamos con toda la familia en un jardín precioso y muy acogedor, disfrutando de lo que habíamos cocinado. Fue una velada cercana, divertida y llena de risas. Fueron unos anfitriones estupendos y, sin duda, este taller se ha convertido en uno de nuestros mejores recuerdos de nuestro viaje a Cerdeña.
- Los culurgiones quedaron tan buenos que comimos 4 platos por persona. Pero las 5 estrellas son sobre todo por los dos anfitriones y por su acogida dulce, cálida y servicial. Abrir las puertas de su casa y de sus espacios privados y compartir la mesa con amantes de la comida y la cocina hizo que todo se sintiera inmensamente familiar. Un abrazo de Emanuela y Marco.
- ¡Una experiencia maravillosa y cálida!
Younes -
Traducido del Inglés•
Gal Karni -
Laura -
Traducido del Italiano•
Emanuela -
Traducido del Alemán•
Meike -
Caracteres restantes: 500
Total: 62,00 €
62,00 € por huésped
Dónde
Andrea
Cesarina desde 2022Ciudad: Quartu Sant'Elena (CA) Idiomas: Italiano, Inglés, Alemán, FrancésMi casa se encuentra en la costa de Quartu Sant'Elena, tranquila en invierno y bulliciosa en verano, ya que es una zona costera muy frecuentada por los turistas debido a los encantadores lugares que se pueden visitar a lo largo de la costa. A pocos kilómetros de aquí hay playas fantásticas, conocidas en todo el mundo, pero también paisajes inmersos en la naturaleza. Vivo en Cerdeña desde hace 35 años, por lo que me siento un poco como de aquí. Siempre me ha gustado cocinar y llevo a la mesa la cocina mediterránea, ya que he adquirido y experimentado las recetas de los lugares que he visitado. En mi cocina se pueden degustar tanto platos de la tradición local como platos calabreses, campaneses y sicilianos, revisados a mi manera: ¡el Mediterráneo y el color nunca faltan en mis platos!
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