El oro de la Val d'Orcia: el azafrán

Descubrid conmigo el oro rojo de la Val d'Orcia: ¡el azafrán! Os llevaré a los verdes campos para revelaros los secretos de su producción y vivir la emoción de la recolección. En una antigua casa rural, aprenderemos el arte de extraer los pistilos de la flor. A continuación, os daré la bienvenida a mi casa para una aventura culinaria dedicada por completo al azafrán. Comenzaremos con un delicado y envolvente flan de ricotta de oveja al azafrán; luego pasaremos a los ñoquis de patata con fondue de parmesano y azafrán y terminaremos con un postre gourmet: tartaleta de manzana con aceite de oliva virgen extra y crema inglesa al azafrán. ¡Te espera un viaje culinario inolvidable!