La calabaza, un regalo de temporada: recetas y deliciosas combinaciones

Inmersos en la calidez de mi cocina con vistas al horizonte de Milán, que cambia y se transforma con cada puesta de sol, te guiaré en un viaje entre los aromas, colores y sabores del otoño. Juntos prepararemos un aperitivo sencillo y delicioso con quartirolo y una tarta salada que combina la dulzura de la calabaza con el intenso sabor de las espinacas. A continuación, nos dedicaremos al primer plato: un risotto cremoso y envolvente con calabaza. Entre una historia, una sonrisa y una buena copa de vino tinto, descubriremos que cocinar es un gesto de compartir y convivencia, como estar sentados a la mesa con viejos amigos.