Cursos de cocina
Las sopas del lago de Como, cebada y castañas
5.0
Anna Maria
Duración 2h 30m
Máx 6 huéspedes
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Minestrone
- Tarta tradicional del lago de Como: la Miascia
El minestrone es mucho más que una simple sopa: es la historia de las estaciones, los territorios y las costumbres familiares. Cada zona tiene su propia versión, ligada a las verduras disponibles y a las tradiciones locales. Te explicaré cómo seleccionar los ingredientes de temporada, prepararlos y cocinar un minestrone auténtico, explicándote las posibles variantes y los secretos de la familia. Un plato sencillo, reconfortante y siempre actual.
Asistirás a la preparación de mi focaccia con masa madre. Me ayudarás a preparar el pastel típico de Como: la «Miascia» o pastel de pan. Al final, degustaremos juntos los platos preparados. El menú es vegetariano.
153,00 € por huésped
(77,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 €
por huésped77,00 € por niño
Opiniones
5.0
1 opinión
- Mi esposa y yo tuvimos una increíble experiencia haciendo pasta con Anna-Maria. Fue una experiencia italiana verdaderamente auténtica. Fue muy acogedora e hizo que nos sintiéramos como si nos hubiéramos unido a la cena familiar. Mientras hacíamos ravioles y tagliatelle juntos, ella tenía una tabla de embutidos, pan focaccia, ensalada caprese y pimientos y tomates a la parrilla preparados como aperitivo para disfrutar mientras esperábamos que la masa subiera. Para completar la experiencia, tenía una hermosa vista desde su casa para disfrutar mientras comíamos. ¡Recomiendo mucho esta experiencia!
Traducido del Inglés•
Tyler - julio 2024
153,00 € por huésped
(77,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 € por huésped
Dónde
Anna Maria
Cesarina desde 2018Ciudad: Idiomas: Italiano y InglésCesarina Anna Maria nos recibe en un lugar precioso, a pocos minutos del lago de Como, en lo alto de una colina, a la sombra de hayas y abedules.
En un ambiente refinado y elegante, degustamos los platos tradicionales de Como: desde el risotto con filetes de perca, hasta la polenta uncia, pasando por los missoltini y los postres, como la torta miascia, la cutizza y la rusumada. Nuestra Cesarina le espera para redescubrir y saborear juntos los productos tradicionales de la zona de Como.