Cursos de cocina

Sabores familiares, emociones de Apulia: un viaje por la cocina.

5.0
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Paola Maria

Alberobello (BA)
Duración 3h 30m
Máx 6 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Tu experiencia

    Vive con nosotros una experiencia auténtica y llena de sabores, donde la tradición de Apulia cobra vida entre tus manos. Descubrirás el placer de preparar a mano las orecchiette, la pasta fresca símbolo de Apulia, amasada con gestos antiguos y pasión.

    Pero eso no es todo: juntos prepararemos una parmigiana de berenjenas fritas, crujientes y doradas, bañadas en salsa de tomate casera y envueltas en un abrazo de quesos fundidos. Un plato rico, aromático y capaz de conquistar cualquier paladar.

    Tanto si eres un apasionado como un principiante, esta clase te hará sentir parte de una tradición viva, hecha de historias, sabores y gestos que se transmiten de generación en generación. ¡Únete a nosotros y déjate llevar por el ambiente único y el intenso sabor de Apulia!

    Vegetariano

    Total: 139,00 €

    139,00 € 
    por huésped

    70,00 € por niño

    Opiniones
    5.0
    7 opiniones
    Estoy muy contenta de que hayamos vivido esta experiencia hoy. La disfrutamos muchísimo. Paola Maria es simplemente increíble. Sumamente amable, tan servicial y paciente 🙏. Bravísima. Gracias por recibirnos. Gran hospitalidad - experiencia de primer nivel. Recomendación total.

    Traducido del Inglés

    Melissa and Adrian  - marzo 2026

    Mi amigo y yo lo pasamos muy bien con Paola y Rosanna en su escuela de cocina. Esperábamos aprender a hacer pasta casera, pero experimentamos mucho más. Nos recibieron, nos trataron increíblemente y sinceramente nos sentimos como en familia, a pesar de haberlas conocido hacía poco. Compartieron una visión genuina de su vida y tradiciones culinarias, y fueron muy pacientes mientras intentábamos aprender a hacer las formas de pasta correctamente. La comida estaba deliciosa, pero fue aún más especial porque sentimos que nos conocíamos de siempre, a pesar de haber pasado poco tiempo juntas. Son estos tipos de momentos auténticos los que enriquecen tu mundo y brindan recuerdos y conexiones inolvidables. No te pierdas esta experiencia maravillosa y a estas personas increíbles.

    Traducido del Inglés

    Elise E - diciembre 2025

    ¡Qué experiencia increíble!

    Traducido del Inglés

    Candice - noviembre 2025

    Pasamos una tarde encantadora en Cesarine preparando y comiendo platos deliciosos. Recogimos verduras frescas de su huerto que se utilizaron en la comida. Mientras saboreábamos un espresso, preparamos el Tiramisú. La salsa para la pasta se comenzó y se cocinó a fuego abierto. Después de esto, hicimos la pasta oracchiette y cavatelli. Paola fue servicial y paciente mientras intentábamos estas nuevas técnicas. Nos ofrecieron una hermosa rosa y Paola nos mostró cómo usar la máquina de pasta para hacer fettuccine que acompañara al pesto. Luego llegó el momento de disfrutar de una comida fabulosa. Se añadieron muchos platos adicionales a nuestra comida, incluyendo frizzele, mozzarella fresca, hinojo sabroso, berenjena frita y salami. Fue una comida perfecta que resaltó todos los sabores de Puglia. ¡Gracias Rosana y Paola!

    Traducido del Inglés

    Jocelyne  - noviembre 2025

    Paola y su hija son muy amables. Tuvimos una experiencia maravillosa que comenzó con la recolección de los ingredientes de su huerto. Paola es muy paciente y es una gran profesora. Nos enseñó a preparar el mejor tiramisú que he probado y dos pastas deliciosas. ¡¡Realmente nos encantó esta experiencia!!

    Traducido del Inglés

    Karla  - octubre 2025

    Dónde
    Recibirás la dirección exacta después de reservar.
    Image Profile
    Paola Maria
    Cesarina desde 2025Ciudad: Alberobello (BA)    Idiomas: Italiano y Inglés
    Para mí, la cocina es compartir. Lo aprendí de mis abuelas, que me transmitieron las antiguas recetas familiares, pedazos de historia encerrados en sabores y olores. «Compartir» era la palabra que repetía mi madre cuando servía la mesa para mí y mis hermanos: platos sencillos, preparados con verduras de nuestro huerto y una pizca de amor. Aún hoy, la cocina es mi lenguaje. Compartir mi pasión con familiares y amigos, a cambio de sonrisas, es lo que me hace feliz. Los platos que preparo con más frecuencia son: panzerotti, primeros platos tradicionales, focaccias y postres elaborados con mermeladas de los frutos de mis árboles. Esto es lo que me gustaría transmitir a quienes cruzan el umbral de mi casa: la esencia de Apulia para compartir.
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