Sartù de arroz

Descubre el sartù de arroz, un plato suntuoso que combina la elegancia de la cocina francesa con los sabores auténticos de la tradición napolitana. Nacido en el siglo XVIII en la corte borbónica, este timbal contiene un rico relleno de salsa, guisantes, albóndigas, fiordilatte y huevos duros, envuelto en una crujiente capa gratinada. Después de un aperitivo de bienvenida, prepararemos juntos el sartù, ya sea en su versión blanca o roja, descubriendo sus secretos y orígenes. Mientras se hornea, prepararemos un delicioso postre con crema y compota de fruta de temporada. ¡Todo ello acompañado de una copa de vino local, para una experiencia llena de sabor y tradición!