Cursos de cocina
Tres platos de la tradición marinera de Selinunte
5.0
Ita
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia
El aperitivo se servirá en un acogedor rincón con sofás, situado frente a una pantalla en la pared, donde se proyectará un breve y fascinante vídeo sobre las antiguas ruinas arqueológicas de Selinunte. Las verduras frescas de temporada para nuestra caponata se recolectarán directamente de nuestro huerto familiar y se servirán como entrante, acompañadas de un refinado vino producido en Sicilia. A continuación, extenderemos a mano los tagliolini (o sacchottini ripieni), utilizando huevos frescos de nuestro gallinero y harina de Tumminia molida a la piedra a partir de granos antiguos. Primeros platos únicos y aromáticos que se maridarán con pescado fresco de Selinunte. El aceite de oliva virgen extra Nocellara del Belice, recolectado de nuestros árboles, se utilizará para freír la masa quebrada de los típicos cannoli sicilianos.
Caracteres restantes: 500
Total: 92,00 €
92,00 €
por huésped46,00 € por niño
Opiniones
5.0
8 opiniones
- Visitamos Sicilia desde Irlanda en nuestra luna de miel. Pasamos 10 días increíbles en la isla, pero sin duda nuestra velada con Ita y Francesco fue lo mejor. Nos recibieron calurosamente en su hogar y fuimos directamente a la clase de elaboración de pasta. Hablamos muy poco italiano, pero aun así todo salió bien. Francesco también nos llevó por el jardín, mostrándonos todos los ingredientes frescos que usaríamos —y las gallinas (no incluidas). La comida fue celestial, fresca y deliciosamente presentada. Logramos conversar a través de Google Translate, enterándonos de que Ita es arquitecta de profesión y Francesco, abogado penalista. Una velada maravillosa que recomendaríamos sin dudarlo a cualquier visitante de Sicilia. Ya estamos planeando nuestro regreso para explorar Castelvetrano y Selinunte.
- ¡Qué experiencia tan increíble! Disfrutamos verdaderamente tanto del taller de cocina como de compartir la deliciosa comida juntos. El ambiente era cálido y acogedor, lo que nos hizo sentir como en casa de inmediato. Todo se explicó con gran pasión, lo que hizo que no solo fuera educativo, sino también muy divertido. Muchas gracias también por las lindas fotos; ¡un recuerdo maravilloso de un día especial! Muy recomendado para cualquiera que ame la buena comida y una experiencia auténtica.
- Tuvimos una excelente clase de cocina con Ita y su esposo. La comida fue excelente, aprendimos mucho sobre cómo hacer pasta y tiramisú y luego disfrutamos de una maravillosa cena con nuestros anfitriones. La chef es una defensora de 'Slow Food' y, como resultado, todo fue muy saludable. Mi única advertencia fue la barrera del idioma, pero la superamos fácilmente con el traductor en vivo de Google. Para nosotros, esto hizo que toda la experiencia fuera aún más auténtica. Muy recomendable.
- Nuestra noche con Ita y su familia fue absolutamente fantástica. Fuimos recibidos en su casa como si fuéramos familia, y su calidez y hospitalidad fueron increíbles. Disfrutamos de las comidas sicilianas más deliciosas y auténticas, todas hechas con productos frescos (principalmente de su propio jardín), y aprendimos a hacer nuestra propia pasta. Recomendamos encarecidamente la clase de cocina con Ita a todos aquellos que buscan una experiencia única y reconfortante.
- Nuestro día con Cesarina Ita fue uno de los puntos culminantes de nuestro viaje. No solo nuestra familia de cuatro aprendió a cocinar excepcional comida siciliana, sino que obtuvimos una mejor comprensión de nuestro patrimonio siciliano, y fuimos tratados con la calidez y hospitalidad de Ita, su esposo Franco y la amiga y traductora de Ita, Carol. Nuestra clase se llevó a cabo en la hermosa casa de Ita, a unas pocas millas al norte de Marinella di Selinunte. Debido a que mi abuela nació en Marinella, Ita personalizó nuestro menú a petición nuestra y nos enseñó a cocinar platos locales que formaban parte del patrimonio de nuestra familia, incluyendo pasta busiate, ravioles, caponata, calabacín y cebollas rojas, e incluso cassatedde, un postre que era la especialidad de mi abuela. El almuerzo que ayudamos a preparar fue la mejor comida que probamos durante todo nuestro viaje. Pero, para nosotros, esta experiencia fue más que una maravillosa clase de cocina. Fue una oportunidad para aprender más sobre nuestras raíces sicilianas, y estamos muy agradecidos a Ita por el esfuerzo que hizo por nosotros para que esto sucediera.
Traducido del Inglés•
Sean -
Traducido del Inglés•
Lars and Britt -
Traducido del Inglés•
Ernst Heldring -
Traducido del Inglés•
Christiaan and Ilse -
Traducido del Inglés•
Joanne -
Caracteres restantes: 500
Total: 92,00 €
92,00 € por huésped
Dónde
Ita
Cesarina desde 2018Ciudad: Castelvetrano (TP) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésA pocos pasos del Parque Arqueológico de Selinunte se encuentra la casa de campo de una arquitecta que cultiva su gran pasión por la cocina. Ita, nuestra Cesarina, consigue crear platos de gran naturalidad, originalidad y autenticidad, servidos en un entorno refinado y exclusivo, en un ambiente rodeado de vegetación, donde el encanto de la buena comida se mezcla con la hospitalidad familiar. Una experiencia diferente y original que ofrece a los huéspedes la oportunidad de un intercambio cultural culinario, con un sabor inimitable.
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