Annamaria

Siempre me ha encantado recibir a las personas en mi casa. Desde pequeña aprendí a cocinar observando a mi madre, que cada sábado preparaba la clásica lasaña con un ragú cocinado a fuego muy lento durante horas. De ella aprendí el valor de la cocina casera, de los sabores auténticos y del placer de compartir la mesa, siempre acompañada los domingos por un delicioso asado con patatas al horno.Cuando mi madre falleció, continué con su tradición, cuidando de la casa y de la cocina con el mismo cariño y dedicación. Quienes prueban mis platos dicen que cocino muy bien, pero lo que realmente me hace feliz es mimar a mis invitados y hacer que se sientan como en casa. Si es necesario, preparo todo con mucha antelación para recibirlos de la mejor manera.Me gusta cocinar un poco de todo: desde platos tradicionales como el bacalao seco (stockfish) y la pasta con hinojo silvestre, hasta el lomo de cerdo a la naranja y muchas otras recetas que cuentan la historia de mi tierra y de mi familia.