Rossella
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Linguine alle Vongole Veraci
Vivo en: Messina
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Rossella
Siempre me ha apasionado la cocina, con ganas de probar nuevas recetas y experimentar nuevos sabores, manteniendo siempre un vínculo con los sabores y aromas de mi Sicilia. Me gusta cuidar la presentación de los platos y compartir mi pasión con los demás. Mi casa es grande y acogedora, siempre lista para recibir a amigos y turistas a los que regalar el placer de degustar algunas delicias de la zona.
Mis especialidades
- Pastelito de anchoas remojadas
- Linguine alle Vongole Veraci
- Chuletas de pez espada
Experiencias
Cursos de cocina (7)
Experiencias gastronómicas (3)
Tours enogastronómicos (3)
Opiniones
5.0
97 opiniones
- Maravillosa clase de cocina donde Rosella nos enseñó a hacer pasta fresca y arancini, y nos mostró cómo preparaba el caponata. Todo esto en una encantadora casa en Messina, con familiares ayudando y luego sirviéndonos los resultados. Dean Martin cantando de fondo. Nuestro guía Giuseppe traduciendo según era necesario y capturando y compartiendo fotos. ¿Qué podría ser mejor? Muy recomendable.
- ¡Esta fue mi excursión favorita de nuestro crucero! ¡El grupo pequeño, la familia que visitamos y la deliciosa comida italiana que preparamos y comimos juntos fueron una gran experiencia en Sicilia!
- Fue un placer absoluto ser recibidos en el hogar de Rosella. Estábamos visitando Sicilia desde Estados Unidos y yo esperaba tener la oportunidad de aprender algo de la cultura e interactuar con quienes vivían allí. Esta fue esa oportunidad. El esposo de Rosella nos recogió en el puerto y, entre una gran conversación, condujimos hasta su casa. Esto hizo que nuestro día fuera mucho más sencillo. Ella compartió con nosotros una receta muy especial heredada de su madre y nos mostró cómo hacer la salsa, cocinar la pasta y preparar el plato. Con los delantales puestos y una copa de Prosecco, aprendimos sobre su amor por la cocina y cómo los platos italianos auténticos pueden ser sencillos y, aun así, estar llenos de profundidad y sabor. Mi esposo tiene alergia a los lácteos, por lo que ella estuvo maravillosamente preparada para él, asegurándose de que no se perdiera de nada. Mientras el plato se horneaba, tuvimos una conversación maravillosa y nos encantó conocer más sobre su vida en Sicilia. Nos sentamos a disfrutar de una comida hermosa y deliciosa, y ella preparó las galletas italianas y los cannolis más increíbles. Por lo general, son demasiado dulces, pero los suyos eran perfectos y cremosos, mientras que las galletas estaban ligeramente suaves y tenían un sabor increíble. Ahora que estamos en casa, no puedo esperar para preparar el plato que nos enseñó e intentar hacer sus postres. Ella y su esposo hicieron que nuestra breve visita a Sicilia fuera verdaderamente memorable y les deseamos todo lo mejor y muchas bendiciones. Son personas hermosas y ¡no se sentirán decepcionados!
- Maravillosa experiencia cocinando con Rossella. Nos enseñó a hacer pasta y una salsa de tomate deliciosa. ¡Fue una experiencia muy auténtica!
- En la concurrida ciudad de Messina, fuimos acogidos en el hogar tranquilo y hermoso de Rossella. Estaba perfectamente organizado y la comunicación con su esposo Giuseppe por teléfono funcionó sin problemas. Además, durante el evento aprendimos mucho sobre Sicilia y, por supuesto, el arte de preparar Arancini. Rossella nos mostró cómo prepararlos y ahora estamos seguros de que podremos repetir el proceso en casa, gracias también a sus videos y a sus recomendaciones adicionales sobre ingredientes y utensilios de cocina. ¡Muchas gracias por esta experiencia única!
Traducido del Inglés•
Lois -
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Jennifer -
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Ella and Greg Mendalski -
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Kristine -
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Meike -