Raffaella

Al transmitir las recetas tradicionales de mi familia, conservo la cocina siciliana como un pequeño tesoro hecho de aromas y recuerdos. Me gusta compartir con amigos e invitados esos sabores que saben a «hogar» y que cuentan mi historia.También me encanta experimentar, reinterpretando los platos tradicionales y creando nuevas recetas que siempre están vinculadas a mi tierra. Así es como cada día llevo Sicilia al plato... y al corazón.

Mis especialidades

Pasta fresca hecha a mano y tiramisú.
Arancino messinese
Espaguetis con mejillones del lago de Ganzirri

Opiniones

5.0

3 opiniones

: Las palabras difícilmente hacen justicia a nuestra mañana con Raffaella y su familia. Lo que debía ser una simple lección de cocina se convirtió en uno de los momentos más memorables de nuestros viajes. Raffaella, junto con su esposo, hermana e hijos adultos, nos abrieron las puertas de su hogar y sus corazones. La paciencia con la que nos enseñaron el arte de la pasta artesanal solo fue superada por su extraordinaria hospitalidad. Cenar nuestras creaciones hechas a mano con un impresionante paisaje mediterráneo de fondo se sintió como un lujo de cinco estrellas, hecho íntimo gracias a detalles atentos como las hierbas frescas del jardín y unos delantales adorables. Fue verdaderamente un honor ser bienvenidos en su hogar y atesoraremos este recuerdo para siempre.
: ¡Esto es súper divertido! Viajé desde Taiwán hasta Messina y siempre he querido probar a hacer mi propia comida/recetas en Sicilia (jaja), así que cuando finalmente encontré esta clase de cocina, ¡tenía que apuntarme! ¡Muy recomendable! Lugar genial, ambiente increíble y gente maravillosa 🥹💕 ¡Imprescindible si viajas a Messina!
: Durante nuestra visita a Messina con mi prometida, reservamos una clase de cocina a través de Cesarine con Raffaella, después de enterarnos de ella en nuestro crucero MSC. Terminó siendo una de las partes más memorables del viaje. Preparamos tagliatelle y ñoquis frescos a mano, y terminamos con un delicioso tiramisú. Raffaella compartió las recetas familiares, historias y esa cálida hospitalidad siciliana que instantáneamente te hace sentir como en casa. Además, la vista desde su casa daba al Estrecho de Messina y era absolutamente fantástica. ¡No lo recomendaría más! Joe, EE. UU.