Katia
Cesarina desde 2022Plato fuerte: Pasta con tomate fresco y albahaca
Vivo en: Lecce
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Hay mascotas
Katia
«Me gusta cultivar el huerto, transformar cada regalo de la tierra en un plato, elaborado con antiguas recetas campesinas vinculadas a la cultura culinaria del territorio. Me gustaría compartir mi pasión por la tierra y la cocina con quienes aprecian la combinación perfecta de cultura, tradición y productos de kilómetro cero».
Mis especialidades
- Verduras de la huerta a la parrilla
- Pasta con tomate fresco y albahaca
- Parmigiana
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Opiniones
5.0
24 opiniones
- ¡Qué gente tan agradable! Tomamos la clase de cocina junto con Alec y Anna de Alemania. Hicimos orecchiette y sagna ‘ncannulate... después de cocinarlas, fuimos a comer deliciosamente con la familia. Pusieron de todo en la mesa, aceite de oliva casero y vino tinto de un amigo de la familia. Nos explicaron cómo comer frisa, con deliciosos tomates, calabacín o burrata. ¿Por qué no 5 estrellas? Para nosotros son en realidad 4,5 estrellas, más que nada porque no comimos nuestras propias orecchiette, ya que las suyas se veían mucho mejor que las nuestras. ¡En cualquier caso, recomendamos totalmente a Katia!
- Katie y su familia fueron unos anfitriones maravillosos. La comida estaba deliciosa, hacer pasta fue divertido y la conversación fue interesante. ¡Lo pasamos genial!
- ¡Lo pasamos muy bien con Katia y su marido! Ahora sabemos hacer macarrones, orecchiette y Ncannulate, ¡y los volveremos a hacer pronto! Después, comimos y bebimos muy bien: aperitivos y pasta de la casa, verduras de su marido, vinos locales... ¡en un buen ambiente! Finalmente compramos aceite de la familia, ¡también buenísimo! ¡Gracias por todo!
- Lo pasamos genial con Katia y Gregorio. Aprendimos a hacer orechiette y disfrutamos de lo mejor de la cocina pugliesa acompañada de una copa de vino. Recomendamos mucho esta experiencia auténtica.
- Katia y su familia fueron muy cálidos, acogedores y generosos. Compartió mucha información sobre su cocina regional. Horneamos pan típico de Puglia. Nos sirvió un almuerzo encantador con una amplia variedad de comida casera, gran parte de la cual fue cultivada en su jardín. Una experiencia muy encantadora.
Traducido del Neerlandés•
Bianca en danielle -
Traducido del Inglés•
Christina -
Traducido del Italiano•
Myriam -
Traducido del Inglés•
Laura -
Traducido del Inglés•
Cyn -