Cours de cuisine
Cours de cuisine dans les collines de Lucques, pâtes et tiramisu
5.0
Margherita
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol, Français
Votre expérience
- Apéritif avec des spécialités locales
- Pâtes fraîches
- Tiramisù
Tu seras accueilli dans une petite ferme ancienne avec une superbe vue sur les collines de Lucques. On commencera le cours par un apéro dans le jardin et on cueillera quelques herbes pour nos sauces. Ensuite, on préparera le tiramisu selon la recette de ma famille, puis on s’attaquera à la pâte. Mes origines vont des Pouilles à l’Émilie en passant par la Vénétie ; je te proposerai donc deux types de plats pour découvrir ces régions. Une fois la pâte préparée, je te dévoilerai quelques astuces pour réaliser des sauces de saison à base de produits locaux. À la fin, on dégustera les plats préparés dans le jardin, à l’ombre ou près du feu, selon la saison.
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
8 avis
- Quelle expérience que ce cours de cuisine avec Margherita ! Avec gentillesse et patience, elle partage son savoir-faire et sa connaissance des recettes traditionnelles. On peut voir (et goûter) sa passion pour l'agriculture biologique et la cuisine. De plus, on cuisine dans une magnifique cuisine et on mange dans un jardin idyllique. J'ai vraiment adoré !
- Splendide présentation de Margherita sur tous les aspects de l'huile d'olive biologique. Informatif, amusant et délicieux. Hautement recommandé !!
- Ma visite à la ferme d'olives de Margherita a dépassé toutes mes attentes ! Je suis tellement impressionné(e) par le travail qu'elle a accompli pour entamer le long processus de réhabilitation de cette ferme d'olives abandonnée et négligée pendant tant d'années ! C'est remarquable de voir un projet de restauration agricole qui vise non seulement la production, mais aussi à rétablir un équilibre harmonieux dans la nature qui laisse la place à tous pour prospérer - les plantes et les fleurs, les oiseaux et les abeilles, les herbes et les graminées et, bien sûr, ses magnifiques oliviers. J'espère que tous les visiteurs soutiendront son projet d'adoption d'un olivier ! Nous avons besoin de plus de passionnés d'agriculture dévoués qui croient à l'importance de considérer la nature dans sa globalité ! Merci pour tout ! Et PS : le déjeuner dans votre magnifique ferme était délicieux.
- Quelle expérience incroyable, délicieuse et ravissante ! Margherita était un guide et une hôtesse fantastiques ! J’ai tellement appris. Sa passion pour son projet agricole est contagieuse. Son engagement envers l’agriculture biologique est louable et correspond à mes valeurs. La nourriture faite maison était merveilleuse et la présentation magnifique. Je suis honoré d’avoir adopté un olivier et je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui visitent Lucques !
- Margherita et Pierre ont dépassé toutes nos attentes pour accueillir notre famille chez eux afin de nous faire découvrir la préparation du tiramisu et des pâtes. Ils ont été des hôtes exceptionnels et ont rendu l'expérience amusante et interactive. Nous avons découvert l'agriculture locale et tout le travail acharné nécessaire à la fabrication des pâtes et à la récolte des olives pour la production d'huile d'olive. Nous avons adoré visiter leur ferme, découvrir toutes les herbes et les ingrédients locaux qu'ils utilisent en cuisine, et la manière dont ils utilisent tout ce qui pousse dans leur jardin. À la fin de la soirée, déguster un repas de pâtes accompagné de vin, suivi du tiramisu (une recette familiale de Margherita), a été la conclusion idéale. Nous recommandons vivement à tous ceux qui souhaitent découvrir un authentique aperçu de la cuisine locale de Lucques !
Traduit du Anglais•
Tatjana -
Traduit du Italien•
Lorenzo -
Traduit du Anglais•
Bruce Parkhurst -
Traduit du Anglais•
Stacey Dickinson -
Traduit du Anglais•
Sarah Maines -
Où
Margherita
Cesarina depuis 2023Ville: Lucques (LU) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, FrançaisMa cuisine est saine et durable, élaborée à partir de produits naturels de saison que je récolte et transforme moi-même, cultivés dans notre ferme ou par un réseau de producteurs locaux responsables. Je privilégie une cuisine végétarienne inspirée des plats traditionnels de la Toscane lucquoise, avec des influences internationales. Depuis deux ans, je recherche et expérimente des plats à base d'herbes, de légumes et de fleurs afin de mettre en valeur et de faire connaître le paysage des oliveraies de Lucques à travers les sens.
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