Crostino del Marinaio : cours sur un plat typique de Gênes

Name: Cesarine - Crostino del Marinaio : cours sur un plat typique de Gênes
Brand: Cesarine
SKU: KFjHD8czuK
Price: 123 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (78 reviews)

5.0

Delicius Liguria

Gênes (GE)

Durée 2h

Max 8 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Le Crostino del Marinaio est une recette historique de la République maritime de Gênes. Préparé avec de la galette, le pain sec des marins utilisé pendant les longues traversées, il était assaisonné d'ail, d'épices, d'anchois salés et de poisson frais : c'est ainsi qu'est née la caponada, le crostino original du marin. Dans cette expérience culinaire, je te guiderai dans la préparation avec des ingrédients typiques : tomates cerises, basilic, ail, pesto génois, anchois, olives taggiasche, ventrèche de thon, câpres et piment. Une variante végétarienne est également disponible. Le tout servi avec de la focaccia ligure, du pesto frais et un verre de prosecco.

123,00 € par invité
(62,00 € par enfant)

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5.0

78 avis

: C'était une expérience formidable ! Tiziana est tellement chaleureuse et gentille - en plus, c'est une excellente professeure. Roberto est un hôte attentionné et a été très gentil avec nous. Et la nourriture était fabuleuse !! Fortement recommandé.
: Tiziana est une excellente cuisinière, chef et Cesarina. Elle nous a appris à faire un tiramisu incroyable, puis des pansotti à la sauce aux noix, délicieux, et nous avons appris à faire des pâtes fraîches. La focaccia est vraiment délicieuse. Merci beaucoup : une expérience magnifique.
: Tiziana était une hôte formidable. Elle a tout expliqué en détail et le repas que nous avons préparé ensemble était délicieux. Elle nous a vraiment accueillis chez elle et nous a raconté de nombreuses histoires sur la cuisine et la ville de Gênes. Nous avons passé un merveilleux moment à ce cours.
: Nous avons passé un excellent moment à faire des pâtes et des tiramisu, à rire et à manger avec Tiziana. Nous avons eu de belles discussions sur l'histoire de Gênes et les endroits à visiter. Cela valait vraiment la peine.
: Nous avons passé un moment fantastique à apprendre à préparer une cuisine italienne et génoise traditionnelle. Nous nous sommes amusés, avons ri et parlé de Gênes, d'Italie, du Colorado, et de tout ce qui se trouve entre les deux. Nous recommandons vivement à tous ceux qui cherchent à s'amuser tout en apprenant et à obtenir d'excellents conseils pour explorer la ville ! C'était tellement amusant et délicieux !

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Delicius Liguria

Partenaire depuis 2022Ville: Gênes (GE) Langues: Italien et Anglais

L’association Delicius Liguria propose une rencontre raffinée entre la cuisine traditionnelle ligure et des influences vénitiennes et calabraises. L’expérience se déroule dans une maison typique au cœur de Gênes, nichée dans une charmante “creuza de ma”, à quelques pas du centre historique. Ici, une cuisine éclectique et authentique prend vie, racontant l’histoire des territoires et des traditions à travers chaque plat. Du somptueux cappon magro, expression la plus riche et scénographique de la tradition ligure, à la cima, préparée avec un soin presque rituel selon un processus long et méticuleux transmis au fil du temps. Le parcours se termine avec l’arôme inimitable du pesto, réalisé selon la tradition avec du basilic cueilli au moment idéal, encore jeune et parfumé. Une cuisine qui va au-delà du goût : une expérience qui transmet passion, authenticité et convivialité, laissant un souvenir durable bien après le repas.