Découvrez les saveurs de la tradition des Pouilles

Lors de ce cours de cuisine, qui se tiendra dans ma maison à Fasano, j’accueillerai mes invités pour vivre ensemble une expérience consacrée à la découverte des saveurs de la tradition des Pouilles.

Nous préparerons un menu régional typique en trois plats. Nous commencerons par une entrée composée de bruschette préparées avec des produits locaux et de saison: un grand classique italien, connu et apprécié dans le monde entier, qui met en valeur la simplicité et la qualité des ingrédients. Nous poursuivrons avec le véritable protagoniste de la leçon : les pâtes fraîches faites à la main, que nous assaisonnerons avec un ragù riche et savoureux, selon la tradition. Pour terminer sur une note sucrée, nous réaliserons un dessert symbole des Pouilles : le pasticciotto ou une tarte croustillante.