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Il Carpionato : voyage au cœur de la cuisine piémontaise 2026 - Asti Expériences gastronomiques

Monica

Asti (AT)

Durée 1h 30m

Max 10 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Cesarina Green

Votre expérience

Carpione
Velouté aux légumes de saison
Bonet traditionnel au chocolat

Le Carpionato del Mondo : une expérience culinaire unique en son genre. La recette du carpione est typiquement piémontaise et prévoit l'utilisation de légumes, de viande rouge, de viande blanche et de poisson de rivière. Cette recette historique était principalement utilisée par les paysans pour conserver les aliments plus longtemps, grâce à l'utilisation de vinaigre et de vin blanc, qui ensemble créent un mariage parfait.

Je vous attends pour jouer avec vous au Carpionato del Mondo et relancer un plat typique de notre tradition estivale, en lui donnant une nouvelle dignité et une nouvelle visibilité.

85,00 € par invité
(42,00 € par enfant)

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24 avis

: Monica was amazing. We were invited in het family house, which looked incredible. The kitchen was the kitchen of our dreams. Monica taught us 3 typical Piemontees recipes and we made fresh pasta. We loved the whole experience and of course Monica herself. Highly higly recommended!
: We had a great experience with Monica. She was very kind and taught us a lot. It was fun and a great way to spend time while in Italy. I highly recommend taking a class with her.
: We are very happy with our experience with Monica. So nice to come to her home! The food was delicious, we were very well taken care of, the hole arrangement was well planned. We can really recommend cooking with Monica! /Eva and Dag
: We, a part of four very much enjoyed cooking with Monica at her home. We learned a lot about the Italian culture of food. It was a wonderful experience making Tiramisu and pasta from hand and also seeing and making Vitello tonnato sauce from hand. A some what negative point was the level of knowledge of the English language as two in our party do not speak English therefore we translate quite a bit. Overall we enjoyed our time with Monica and learned more about the Italian culture and way of living.
: Our host, Monica, was lovely! The experience was marvelous! My husband and I met Monica at an agreed location in Asti (easy to find), and then walked to a local open air market to shop for produce for our meal. After, she drove us to her beautiful home to share a cooking lesson (pasta, chocolate stuffed peaches, and saucy-vegetable bruschetta - YUM!) in her gorgeous kitchen and then ate the delectable meal with her lovely son around the family's table. The advice, the laughter, the ability to improve our Italian language skills, and the joy of cooking with a local in her home was a memory we will never forget. We HIGHLY recommend cooking with Monica! We have been to cooking lessons before, and this was by far the most exceptional!