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Il Carpionato : voyage au cœur de la cuisine piémontaise 2026

Monica

Asti (AT)

Durée 1h 30m

Max 10 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Cesarina Green

Votre expérience

Carpione
Velouté aux légumes de saison
Bonet traditionnel au chocolat

Le Carpionato del Mondo : une expérience culinaire unique en son genre. La recette du carpione est typiquement piémontaise et prévoit l'utilisation de légumes, de viande rouge, de viande blanche et de poisson de rivière. Cette recette historique était principalement utilisée par les paysans pour conserver les aliments plus longtemps, grâce à l'utilisation de vinaigre et de vin blanc, qui ensemble créent un mariage parfait.

Je vous attends pour jouer avec vous au Carpionato del Mondo et relancer un plat typique de notre tradition estivale, en lui donnant une nouvelle dignité et une nouvelle visibilité.

85,00 € par invité
(42,00 € par enfant)

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Avis

5.0

24 avis

: Monica était incroyable. Nous avons été invités chez elle, et sa maison était magnifique. La cuisine était celle de nos rêves. Monica nous a appris 3 recettes typiques du Piémont et nous avons fait des pâtes fraîches. Nous avons adoré toute l'expérience et, bien sûr, Monica elle-même. Fortement recommandé !
: Nous avons eu une excellente expérience avec Monica. Elle était très gentille et nous a beaucoup appris. C'était amusant et un excellent moyen de passer le temps pendant notre séjour en Italie. Je recommande vivement de prendre un cours avec elle.
: Nous sommes très satisfaits de notre expérience avec Monica. C'était très agréable de venir chez elle ! La nourriture était délicieuse, nous avons été très bien accueillis, et tout était bien organisé. Nous recommandons vivement de cuisiner avec Monica ! /Eva et Dag
: Nous, un groupe de quatre, avons beaucoup apprécié cuisiner avec Monica chez elle. Nous avons beaucoup appris sur la culture italienne de la nourriture. Ce fut une expérience merveilleuse de préparer des Tiramisus et des pâtes à la main, ainsi que de voir et de réaliser une sauce Vitello tonnato maison. Un point quelque peu négatif était le niveau de connaissance de l'anglais, car deux personnes de notre groupe ne parlent pas anglais, nous avons donc dû traduire beaucoup. Dans l'ensemble, nous avons passé un bon moment avec Monica et appris davantage sur la culture et le mode de vie italiens.
: Notre hôte, Monica, était charmante ! L'expérience était merveilleuse ! Mon mari et moi avons rencontré Monica à un endroit convenu à Asti (facile à trouver), puis nous avons marché jusqu'à un marché local en plein air pour faire les courses pour notre repas. Ensuite, elle nous a conduits chez elle, magnifique, pour partager un cours de cuisine (pâtes, pêches farcies au chocolat et bruschetta sauce-légumes - un délice !) dans sa superbe cuisine, puis nous avons dégusté le délicieux repas avec son adorable fils autour de la table familiale. Les conseils, les rires, la possibilité d'améliorer nos compétences en italien et la joie de cuisiner avec une locale chez elle resteront un souvenir inoubliable. Nous recommandons VIVEMENT de cuisiner avec Monica ! Nous avons déjà suivi des cours de cuisine auparavant, et celui-ci était de loin le plus exceptionnel !